Bumbu ungkep ayam goreng & usus - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Bumbu ungkep ayam goreng & usus Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Kamu bisa memasak Bumbu ungkep ayam goreng & usus menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Bumbu ungkep ayam goreng & usus

  1. Bunda butuh 1 kg ayam potong.
  2. Bunda butuh 1/2 kg usus ayam.
  3. Kamu butuh 2 Btg Serai.
  4. Siapkan 4 Lbr daun Salam.
  5. Siapkan 4 Lbr daun Jeruk.
  6. Bunda butuh 10 Siung Bawang merah.
  7. Siapkan 6 Siung Bawang putih.
  8. Siapkan 3 Cm Kunyit.
  9. Siapkan 2 Cm Jahe.
  10. Siapkan 2 Cm Lengkuas.
  11. Siapkan 4 Buah Kemiri.
  12. Siapkan 1/2 Sdm Ketumbar sangrai.
  13. Bunda butuh 1 Sdt Garam.
  14. Sediakan 1/2 Sdt kaldu bubuk.
  15. Sediakan Secukupnya Kecap manis, Air, Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Bumbu ungkep ayam goreng & usus

  1. Bersihkan Ayam, (cuci bersih dg air lalu lumuri air jeruk nipis tunggu 5mnt lalu d cuci kemali).
  2. Haluskan rempah2 : Bawang merah, Bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, sedikit sereh (ambil putihnya).
  3. Siapkan penggorengan beri minyak sedikit lalu tumis bumbu (bumbu ini utk 2x masak jadi sisahkan untuk memasak usus).
  4. Tambahkan 1 batang serai, daun salam, daun jeruk.
  5. Lalu masukkan ayam dan beri air, tunggu hingga air sedikit menyusut.
  6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap mais, koreksi rasa,.
  7. Tunggu sampai air menyusut dan sisihkan (air sisa rebusan jangan d buang bisa untuk bumbu ungkep tahu & tempe).
  8. Ayam yang sudah d ungkep bisa langsung di goreng atau taruh di kulkas untuk persediaan lauk.

Bumbu ungkep ayam goreng & usus - Tetapi sedangkan demikian sesekali masih keder, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu linglung lagi sebab ada acuan resep kuliner ayam yang sudah kami sajikan diatasGampang sekali kan bikin Bumbu ungkep ayam goreng & usus ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit