Bumbu ungkep ayam padang - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Bumbu ungkep ayam padang Tapi karena tanggal tua saya disini pakai ayam broiler aja ya hehe. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Setelah bumbu tercampur rata, tuangi air dan ungkep ayam sampai airnya menyusut dan kental. Anda bisa buat Bumbu ungkep ayam padang memakai 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Bumbu ungkep ayam padang

  1. Kamu butuh 2 ekor ayam sedang.
  2. Anda butuh 2 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan Bumbu halus (diblender).
  4. Kamu butuh sebesar 1 jempol Jahe.
  5. Kamu butuh setengah jempol kira2 2cm Kunyit.
  6. Siapkan sebesar 2 jempol Lengkuas.
  7. Kamu butuh 8 siung Bawang putih.
  8. Sediakan 6 siung Bawang merah.
  9. Sediakan 2 sendok makan Garam.
  10. Siapkan 1 sendok teh Bumbu penyedap (saya pakai royko).
  11. Kamu butuh secukupnya Minyak.
  12. Sediakan panci Bahan tatakan untuk alas.
  13. Bunda butuh Daun salam disesuaikan banyaknya.
  14. Bunda butuh 2/3 batang Batang serai.

Langkah-langkah buat Bumbu ungkep ayam padang

  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2.
  2. Peraskan jeruk nipis (buang bijinya biar gak pait).
  3. Masukan bumbu halus yang sudah diblender.
  4. Aduk hingga rata bumbu halus td di ayam, tunggu hingga 15 menit agar bumbu meresap.
  5. Tataki panci untuk mengungkap dgn daun salam dan serai tadi (fungsinaya agar ayam tidak gosong dan agar wangi).
  6. Masukan potongan2 ayam yg sudah dibumbui yang rapi agar bumbu benar2 meresap.
  7. Lalu tutup wadah dan kecilkan api.
  8. Tunggu hingga sekitar kurang lebih 30 menit, sampai air dlm wadah tinggal sedikit (note :jgn sampai kering yaaa. Karna kemungkinan gosong kalo kering).
  9. Angkat,dan taro diwadah terbuka agar asap2 panasnya hilang (saya lupa foto saat selesai ngungkepnya).

Bumbu ungkep ayam padang - Tetapi meski demikian sesekali masih keder, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu kebingungan lagi sebab ada acuan resep masakan ayam yang sudah kami sajikan diatasMudah sekali kan bikin Bumbu ungkep ayam padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit