Ayam Goreng Telur Khas Padang - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ayam Goreng Telur Khas Padang Anda bisa buat Ayam Goreng Telur Khas Padang memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Telur Khas Padang

  1. Siapkan 1 ekor ayam broiler.
  2. Sediakan 1 butir telur ayam.
  3. Siapkan 1 sdm garam.
  4. Sediakan 400-450 ml air (sampai ayam setengah terendam).
  5. Sediakan Bumbu Halus:.
  6. Sediakan 10 butir bawang merah.
  7. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
  8. Siapkan 3 cm jahe.
  9. Siapkan 3 cm lengkuas.
  10. Anda butuh secukupnya Kunyit.
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  12. Siapkan 1/2 sdt lada.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Telur Khas Padang

  1. Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai selera. Kucuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Cuci kembali. Tiriskan kemudian sisihkan..
  2. Haluskan bumbu halus..
  3. Siapkan panci/kuali. Masukkan semua bumbu halus dan garam. Beri air secukupnya dulu. Aduk. Masukkan ayam. Penambahan air sampai air setengah terendam. (bisa juga masukkan ayam ke kuali, tambahkan bumbu halus, garam dan air sampai ayam setengah terendam, campur rata).
  4. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap, namun jangan sampai habis airnya. Kemudian sisihkan ayam ke pinggir. Masukkan 1 butir telur di bagian air sisa ungkepan ayam aduk cepat. Lalu aduk dan balurkan ke semua permukaan ayam. Sambil terus dimasak sampai mengering dan tidak berair lagi..
  5. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Ayam bisa disimpan di kulkas di chiller sampai 5 hari, dan di frezer bisa sampai 1 bulan..
  6. Setelah 4 hari di chiller, goreng lagi.... biar bagus hasil goreng bumbunya.... jangan nunggu sampai ayam matang... klo bumbu udah mulai kecoklatan segera ambil bumbu yang terpisah dari ayam. Hasilnya jadi cantik kaya foto di bawah ini..

Ayam Goreng Telur Khas Padang - Namun meskipun demikian kadang kala masih keder, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu bingung lagi karena ada acuan resep masakan ayam yang sudah kami sajikan diatasMudah sekali kan bikin Ayam Goreng Telur Khas Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit