Sop Ayam ala Pak Min Klaten - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Sop Ayam ala Pak Min Klaten Anda bisa membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sop Ayam ala Pak Min Klaten

  1. Sediakan 1/4 ekor ayam kampung (kl saya sayap, paha atas bawah, ceker).
  2. Sediakan 2 Lbr daun jeruk (buang tulangnya) untuk menghilangkan bau amis.
  3. Sediakan 1/2 Btg Wortel impor/buah (resep asli tdk pakai).
  4. Siapkan Bahan Tumisan:.
  5. Siapkan 4 Siung Bawang putih kating (geprek dan cacah sedikit).
  6. Anda butuh 1 Btg Sereh (geprek ambil pangkalnya saja).
  7. Bunda butuh 2 Lbr daun salam (uk. Sedang).
  8. Bunda butuh 2 Ruas Jahe (geprek).
  9. Sediakan 1 Cm Kayu manis (kl saya skip krn kurang suka baunya).
  10. Siapkan Bahan pelengkap sop:.
  11. Sediakan 1 Btg Daun bawang (iris 3cm).
  12. Sediakan Seledri (potong cacah, kl saya skip).
  13. Sediakan secukupnya Merica.
  14. Sediakan secukupnya Gula garam.
  15. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam.
  16. Siapkan Minyak secukupnya (untuk menumis).
  17. Sediakan Air secukupnya (utk kaldu ayam presto).
  18. Siapkan Bawang goreng (untuk taburan, kl saya beli jadi).

Cara memasak Sop Ayam ala Pak Min Klaten

  1. Presto ayam kampung dan wortel yang sudah di cuci bersih dengan daun jeruk dan air agak banyak selama 10mnt (air ini digunakan untuk kaldu sop jd ketika masak dipanci tidak perlu menambahkan air).
  2. Sambil menunggu ayam kampung presto selesai, tumis semua bahan tumisan bersamaan hingga wangi, kemudian sisihkan lalu masukkan ke panci..
  3. Setelah ayam kampung presto selesai, pindahkan seluruh isi presto beserta airnya ke dalam panci yang sudah berisikan bumbu tumisan. Masak kembali setelah itu tambahkan gula, garam, merica, kaldu bubuk dan terakhir daun bawang. Setelah daun bawang layu, koreksi rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Siap dinikmati..

Sop Ayam ala Pak Min Klaten - Tetapi sedangkan demikian terkadang masih bingung, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu keder lagi sebab ada referensi resep kuliner ayam yang sudah kami sajikan diatasMudah sekali bukan membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit