Sop Ayam ala Pak Min Klaten - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.
Anda bisa membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- Siapkan 1/2 ekor ayam (bisa ayam negri atau ayam kampung, kalau saya menggunakan 1 bagian dada, 2 ceker dan 1 kepala ayam kampung yang ukurannya cukup besar).
- Siapkan 2 buah wortel, kupas kulitnya, iris-iris, dan rebus.
- Siapkan 5 siung bawang putih, memarkan.
- Siapkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 ruas jahe, kupas kulitnya dan memarkan.
- Sediakan 1,5 cm kayu manis.
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong asal.
- Sediakan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur.
- Anda butuh Potongan seledri untuk taburan.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Kamu butuh Bawang goreng untuk taburan.
Cara membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- Rebus ayam hingga empuk (saya menggunakan presto agar lebih cepat), ambil bagian dadanya dan suwir-suwir dagingnya. Biarkan ceker dan kepala masih di dalam air kaldu.
- Tumis bawang putih + serai + daun jeruk + daun salam + jahe + kayu manis hingga harum lalu masukkan tumisan ke dalam rebusan air kaldu yang sudah mendidih.
- Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur sesuai selera. Terakhir masukkan daun bawang, jika rasa sudah pas matikan api.
- Tata wortel dana yam suwir di mangkuk, taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah sop yang masih panas.
Sop Ayam ala Pak Min Klaten - Melainkan walaupun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu keder lagi sebab ada rujukan resep masakan ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali bukan membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit
