Ayam Woku Balanga Khas Manado - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.
Ayam woku merupakan masakan khas dari Manado.
Rasa dan aroma nya benar-benar khas dan nikmat.
How to make Woku Belanga - Rica-rica Ayam (khas manado ) How to make Hot Spicy Chicken (Manadonese) Berikut kami tampilkan cara membuat woku belanga.
Sekarang ayam woku spesial khas Manado siap untuk disajikan.
Kamu bisa membuat Ayam Woku Balanga Khas Manado menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Ayam Woku Balanga Khas Manado
- Kamu butuh Bahan-bahan.
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 8 daun jeruk, iris tipis.
- Bunda butuh 2 lembar daun kunyit, hilangkan batangnya, robek kecil-kecil.
- Bunda butuh 1 buah tomat, potong dadu.
- Sediakan 2 cabai merah, iris serong tipis.
- Anda butuh 3 cabai rawit merah.
- Anda butuh 1 siung bawang putih, iris lebar.
- Sediakan 3 daun bawang (optional).
- Anda butuh 3 ikat daun kemangi (bisa dikurangi sesuai selera).
- Kamu butuh Garam, gula, lada putih.
- Bunda butuh Bahan Halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 cabai merah.
- Siapkan 7 cabai rawit merah.
- Bunda butuh 3 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan 2,5 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Sediakan 11 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm gula.
- Siapkan 1/4 lada putih bubuk.
Cara memasak Ayam Woku Balanga Khas Manado
- Potong 1 ekor ayam menjadi bagian yang lebih kecil (sesuai selera). Rebus sebentar ayam dengan durasi 10 menit. Masukkan sejumput garam dan lada putih. Pisahkan ayam dari kuah. Simpan kuah untuk merebus di proses selanjutnya..
- Blender/ulek bahan halus hingga seluruh bahan hancur namun jangan sampai terlalu halus..
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus ke wajan. Aduk hingga bumbu halus mengeluarkan aroma..
- Jika sudah cukup matang, masukkan daun jeruk dan daun kunyit yang sudah diiris tipis. Aduk hingga harum dari kedua daun tersebut keluar..
- Masukkan potongan ayam yang sudah direbus. Lumuri seluruh ayam dengan bumbu halus..
- Apabila seluruh ayam sudah dilumuri, maka masukkan kuah rebusan ayam sebelumnya ke penggorengan..
- Aduk sebentar lalu biarkan kuah menyusut dan bumbu meresap..
- Jika kuah sudah mulai menyusut, masukkan daun kemangi sesuai selera..
- Apabila kuah sudah menyusut sesuai dengan selera, maka Ayam Woku Balanga sudah siap untuk disajikan..
Ayam Woku Balanga Khas Manado - Namun padahal demikian kadang kala masih kebingungan, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu linglung lagi karena ada acuan resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasMudah sekali bukan memasak Ayam Woku Balanga Khas Manado ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit
