Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) Anda bisa buat Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) memakai 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Mie Ayam Ceker (ala wonogiri)

  1. Siapkan 1/4 kg dada ayam,potong dadu kecil-kecil.
  2. Sediakan 10 buah ceker ayam,, rebus hingga lunak.
  3. Kamu butuh Kulit ayam.
  4. Sediakan Minyak goreng.
  5. Sediakan Bumbu halus:.
  6. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  7. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1 sdt ketumbah bubuk.
  9. Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  10. Sediakan 3 butir kemiri.
  11. Sediakan Seruah jahe.
  12. Kamu butuh Seruas kunyit.
  13. Sediakan Kecap.
  14. Bunda butuh Daun salam, lengkuas dan. Serai.
  15. Kamu butuh 1/2 genggam Daung bawang.
  16. Anda butuh Sawi.
  17. Sediakan Mie telor kering, saya pakai merk ekonomi.
  18. Sediakan Bawang merah goreng untuk taburan.
  19. Siapkan Kuah: tulang ayam, masako dan merica, Gula Garam,bawang putih.

Cara membuat Mie Ayam Ceker (ala wonogiri)

  1. Membuat kuah, didihkan air dan beri potongan tulang ayam dan bawang putih geprek, merica bubuk 1/4sdt dan penyedap rasa (saya pakai masako). Jgn terlalu asin.. Cukup gurih..
  2. Pertama,,panaskan minyak goreng 6sdm, masukan kulit ayam,2 bawang putih yg sudah digeprek dan ketumbar 1/2sdt. Goreng hingga kulit ayam kering,, aromanya akan jadi wangi. Dinginkan dan saring,, sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus dan juga daun salam, lengkuas dan serai hingga harum..
  4. Masukan ayam yg sudah dipotong dan ceker yg sudah direbus, tambahkan air secukupnya..
  5. Beri kecap, garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa. Kecapnya agak banyak. Biarkan meresap, masak 20 menit dengan api kecil. Setelah itu masukkan daun bawangnya masak hingga layu.Biarkan hingga menyusut airnya dan keluar minyak. Minyak ini yg akan menjadi perasa..
  6. Rebus sawi dan mie..
  7. Cara menyajikan,, ambil satu sendok makan minyak kulit ayam,, dan satu sendok sayur kecil minyak tumisan ayam yg berwarna coklat, campur dengan mie dan sawi di mangkok. Beri topping diatas mie, ayam yg sudah ditumis dan cekernya, bakso bila suka, bawang goreng. Lalu tuang kuahnya..
  8. Jika dirasa kurang asin, maka ambillah lagi kuah dr ayam yg ditumis. Oh iya, untuk sambal saya hanya uleg cabe dan bawang putih yg direbus lalu diberi sedikit air. Selamat mencoba 😊.

Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) - Namun walaupun demikian sesekali masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu linglung lagi sebab ada acuan resep masakan ayam yang telah kami sajikan diatasMudah sekali bukan membuat Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit