Opor ayam (gulai kurma ayam) - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Opor ayam (gulai kurma ayam) Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Opor ayam dimasak menggunakan bahan utama ayam dan santan. Masakan ini biasanya disajikan dalam sebuah acara besar atau hajatan. Teknik yang digunakan untuk memasak opor ayam dan gulai kambing adalah teknik menyetup. Anda bisa membuat Opor ayam (gulai kurma ayam) memakai 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Opor ayam (gulai kurma ayam)

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan 1 liter Santan encer.
  3. Sediakan 1 liter Santan kental.
  4. Siapkan 3 buah cabe.
  5. Sediakan 30 ml air Asam jawa.
  6. Anda butuh 20 Garam.
  7. Anda butuh 5 gram gula.
  8. Siapkan 2 gram Merica bubuk.
  9. Sediakan 2 gram pala bubuk.
  10. Bunda butuh 15 gram bumbu opor(merk terserah).
  11. Anda butuh 2 Daun salam.
  12. Sediakan 2 Daun jeruk.
  13. Anda butuh 1 Serai (geprek).
  14. Bunda butuh 5 buah Cengkeh.
  15. Anda butuh 2 buah kapulaga.
  16. Sediakan 2 buah pekak.
  17. Sediakan 4 cm kayu manis.
  18. Sediakan Minyak untuk menumis.
  19. Kamu butuh Bumbu halus.
  20. Bunda butuh 100 gram Bawang merah.
  21. Sediakan 10 siung Bawang putih.
  22. Siapkan 1 Kemiri.
  23. Siapkan 1/2 cm kunyit.
  24. Bunda butuh 3 cm Jahe.
  25. Siapkan 2 cm Lengkuas.

Cara memasak Opor ayam (gulai kurma ayam)

  1. Cuci ayam dan lumuri ayam dengan jeruk nipis biarkan 5 menit setelah itu cuci ulang..
  2. Haluskan bumbu halus..
  3. Iris cabe..
  4. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus dan masukan daun salam,daun jeruk, serai,cengkeh,pekak,kapulaga tumis sampai wangi..
  5. Setelah wangi masukan santan encer,bubuk pala,bubuk merica,bumbu opor masak sampai 20 menit,masukan santan kental masak sampai mendidih.
  6. Setelah mendidih masukan ayam.garam.gula masak sampai mendidih dan agak mengental atau berminyak..
  7. Koreksi rasanya kalau sudah pas api bisa dimatikan.Opor ayam siap dinikmati....👍🥰.

Opor ayam (gulai kurma ayam) - Tapi sedangkan demikian kadang-kadang masih linglung, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu keder lagi sebab ada acuan resep masakan ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali kan membuat Opor ayam (gulai kurma ayam) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit