Batagor ayam dan saus kacang - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Batagor ayam dan saus kacang Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Kamu bisa membuat Batagor ayam dan saus kacang memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Batagor ayam dan saus kacang

  1. Kamu butuh 200 gram dada ayam giling.
  2. Siapkan 250 gram tepung kanji/tapioka.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
  4. Kamu butuh 1/2 gelas belimbing air.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Bunda butuh 1/2 bungkus kaldu bubuk rasa ayam.
  7. Sediakan 250 gram /1 bungkus kulit pangsit.
  8. Sediakan 1 bungkus tahu potong jadi 2.
  9. Siapkan 1 batang daun bawang bagian yg putih nya saja di iris halus.
  10. Bunda butuh 1 buah putih telur.
  11. Sediakan Sejumput baking powder.
  12. Sediakan 500 ml atau 1/2 L Minyak goreng.
  13. Sediakan Pelengkap Timun dan jeruk nipis.
  14. Sediakan Saus kacang:.
  15. Siapkan 100 gram kacang tanah goreng lalu haluskan.
  16. Sediakan 150 gram kentang rebus lalu haluskan /ubi.
  17. Sediakan 100 gram cabe keriting di haluskan /blender.
  18. Siapkan 50 gram gula merah.
  19. Sediakan 5 sendok gula pasir.
  20. Sediakan 1 sdm garam.
  21. Anda butuh 2 siung bawang putih haluskan.
  22. Sediakan 100 ml minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Batagor ayam dan saus kacang

  1. Adonan batagor Caranya aduk/campur jadi satu, Daging ayam giling, tepung kanji, putih telur, bawang putih yg sdh di haluskan, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk sampe tercampur rata,lalu masukan daun bawang. kalo di rasa adonan kekentalan bisa di tambah air sedikit saja, adonan jgn terlalu lembek dan jgn terlalu kental tapi sedang saja..
  2. Panaskan minyak goreng, ambil satu lembar kulit pangsit lalu beri 1 sendok adonan lipat terserah sesuai selera, lalu goreng sambil di bolak balik agar kulit pangsit tidak gosong. Begitupun dgn tahu, ambil 1 buah tahu yg sdh di belah dua kerok sedikit tengah nya lalu kasih 1 sendok adonan juga goreng sampe garing dan matang,lakukan sampe semua adonan habis..
  3. Bumbu saus kacang, panaskan minyak goreng masukan bawang goreng dan cabe merah keriting yg sdh di haluskan masak sampai minyak dan cabe nya terpisah..
  4. Masukan kacang tanah giling, kentang dan air aduk2 sampai mendidih, tambahkan gula merah, gula pasir dan garam aduk sebentar koreksi rasanya klo sdh pas asin dan manis nya masak sampai mengental matikan api..
  5. Tata batagor di piring dan gunting kecil2, siram bumbu kacang dan irisan timun gak lupa kasih perasan jeruk nipis, kecap dan saus sambel siap untuk di sajikan.. Selamat mencoba.

Batagor ayam dan saus kacang - Tetapi meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu keder lagi karena ada acuan resep kuliner ayam yang sudah kami sajikan diatasGampang sekali bukan bikin Batagor ayam dan saus kacang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit