Batagor Ayam Kulit Pangsit - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Batagor Ayam Kulit Pangsit Bunda bisa membuat Batagor Ayam Kulit Pangsit memakai 25 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Batagor Ayam Kulit Pangsit

  1. Anda butuh 200 gr dada ayam (fillet).
  2. Siapkan 150 gr tepung terigu segitiga biru.
  3. Anda butuh 200 gr tepung tapioka.
  4. Anda butuh 3 siung bawang putih (haluskan).
  5. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  6. Anda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Siapkan secukupnya Air hangat.
  9. Siapkan secukupnya Daun bawang.
  10. Sediakan Kulit pangsit yg sudah jadi (beli di pasar).
  11. Sediakan Saus kacang.
  12. Sediakan 200 gr kacang tanah.
  13. Siapkan 2 siung bawang putih.
  14. Siapkan 5 buah cabai rawit merah (pedasnya bisa disesuaikan).
  15. Siapkan Air rendaman asam jawa (sucukupnya).
  16. Kamu butuh secukupnya Gula merah.
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  18. Sediakan secukupnya Garam.
  19. Kamu butuh secukupnya Gula pasir.
  20. Bunda butuh 2 sdm minyak goreng.
  21. Anda butuh secukupnya Air.
  22. Siapkan Pelengkap.
  23. Kamu butuh Timun.
  24. Sediakan Saus sambal.
  25. Sediakan Kecap.

Langkah-langkah membuat Batagor Ayam Kulit Pangsit

  1. Cuci bersih daging ayam. Kemudian blender/cincang halus.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan daging ayam..
  3. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan teksturnya dirasa cukup untuk menjadi isian.Jangan terlalu padat atau terlalu lembek. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa..
  4. Buat batagor dengan mengisi pangsit dengan adonan isian dengan ukuran isian 1/2 garpu makan. Jangan terlalu banyak (takut bagian dalamnya kurang matang ketika digoreng).
  5. Cubit seluruh sisi pangsit agar isian batagor tetap berada di tengah..
  6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang (kalau terlalu besar cepat gosong kulitnya tapi isiannya khawatir kurang matang).
  7. Untuk saus kacang. Goreng kacang tanah dengan api sedang hingga matang dan garing..
  8. Goreng cabai dan bawang. Lalu haluskan bersama kacang goreng (boleh diblender/diulek tergantung selera).
  9. Masak bahan yg sudah diblender menggunakan api kecil tanpa minyak goreng sampai minyak kacangnya mulai keluar. Setelah itu baru tambahkan minyak goreng..
  10. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, air rendaman asam jawa, dan daun jeruk. Tambahkan air sampai cukup kental menjadi saus. Koreksi rasa..
  11. Hidangkan batagor. Siram dengan saus kacang. Tambahkan timun, kecap, atau saus sambal sesuai selera..

Batagor Ayam Kulit Pangsit - Tapi padahal demikian kadang kala masih keder, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu linglung lagi sebab ada referensi resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali bukan buat Batagor Ayam Kulit Pangsit ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit