Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas Kamu bisa buat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

  1. Anda butuh 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera.
  2. Siapkan 2 batang sereh.
  3. Siapkan 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan Bumbu halus:.
  6. Siapkan 8-10 siung bawang putih.
  7. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  8. Siapkan 3 buah kemiri.
  9. Sediakan 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak).
  10. Siapkan 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit.
  11. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  12. Kamu butuh Seasoning:.
  13. Sediakan 1 SDT gula.
  14. Sediakan 1/2 SDM garam.
  15. Siapkan 1 SDT ketumbar bubuk.
  16. Siapkan 1/2 SDM merica bubuk.
  17. Siapkan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain.
  18. Anda butuh Minyak untuk menumis.
  19. Sediakan 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan).

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

  1. Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi..
  2. Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut..
  3. Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉.

Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas - Tapi padahal demikian sekali-sekali masih linglung, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu keder lagi sebab ada acuan resep masakan ayam yang sudah kami sajikan diatasMudah sekali kan bikin Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit