Mie Ayam Ceker - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Mie Ayam Ceker Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker memakai 20 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Mie Ayam Ceker

  1. Sediakan 1/4 ekor ayam bagian dada.
  2. Sediakan 1/4 ekor ayam bagian ceker.
  3. Siapkan Mie telor.
  4. Siapkan Daun sawi.
  5. Siapkan Bumbu untuk isian ayam.
  6. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 7 siung bawang merah.
  8. Siapkan 3 butir kemiri.
  9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  10. Sediakan 2 cm lengkuas.
  11. Sediakan 2 cm jahe.
  12. Bunda butuh 1 cm kunyit.
  13. Siapkan 1/4 sdt bubuk pala.
  14. Sediakan Daun jeruk, daun salam, sereh digeprek.
  15. Sediakan Kecap manis, kecap asin, garam, dan kaldu jamur penyedap.
  16. Sediakan Gula merah.
  17. Anda butuh Bahan untuk minyak ayam.
  18. Sediakan Minyak goreng.
  19. Sediakan 3 siung bawang putih.
  20. Sediakan Lemak ayam (bisa dari gajih/kulit).

Cara membuat Mie Ayam Ceker

  1. Persiapkan terlebih dahulu minyak ayam dengan cara goreng bawang putih cincang bersamaan dengan kulit/gajih ayam setengah matang, sisihkan minyaknya.
  2. Rebus ceker ayam hingga empuk bersama jahe dan daun salam.
  3. Haluskan bumbu isian ayam kecuali daun jeruk,daun salam, dan sereh.
  4. Tumis bumbu yang telah halus hingga matang, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu jamur.
  5. Jika tumisan terlalu kering tambahkan air secukupnya hingga bumbu nampak mengental.
  6. Masukkan ayam yg telah dipotong dadu dan ceker rebus yg telah empuk.
  7. Ungkep hingga bumbu meresap, koreksi rasa.
  8. Rebus mie telor dan sawi menggunakan air sisa rebusan ceker.
  9. Siapkan didalam mangkuk kecap asin secukupnya, minyak ayam secukupnya, dan penyedap lalu campur dengan mie hingga merata.
  10. Tambahkan isian ayam dan ceker serta sawi rebus.
  11. Sajikan dengan sambal, kecap manis, dan kerupuk pangsit.

Mie Ayam Ceker - Tetapi meski demikian sesekali masih linglung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu bingung lagi sebab ada referensi resep masakan ayam yang sudah kami sajikan diatasGampang sekali kan membuat Mie Ayam Ceker ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit