Mie ayam ala abang2 - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Mie ayam ala abang2 Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi jitu untuk kalian. Cara membuat dan resep tumisan mie ayam ala abang-abang jualan. bahannya sederhana, cara buatnya gampang dan pakai bumbu ini. Setiap pedagang mie ayam selalu memiliki resep sendiri tentang tumisan ayam. Bunda bisa buat Mie ayam ala abang2 memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Mie ayam ala abang2

  1. Sediakan 300 gr mie basah/ mie kering/ mie telor.
  2. Sediakan 1 ikat sawi/ pakcoy.
  3. Siapkan 1 kg ayam (atau 1 ekor ayam kampung, lebih enak).
  4. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  5. Sediakan Seruas jahe, geprek.
  6. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  7. Bunda butuh 3 sdm kecap manis.
  8. Kamu butuh 1 sdm kecap asin.
  9. Bunda butuh 1 sdt merica.
  10. Siapkan Secukupnya garam, kaldu dan gula.
  11. Siapkan Bumbu yg dihaluskan untuk ayam:.
  12. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  13. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
  15. Bunda butuh Seruas kunyit.
  16. Sediakan Bahan untuk minyak ayam:.
  17. Bunda butuh 100 ml minyak sayur.
  18. Sediakan Kulit dan lemak ayam.
  19. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang.
  20. Bunda butuh Bahan untuk kaldu:.
  21. Siapkan Tulang2, kepala, lehar, kaki ayam.
  22. Sediakan 1,5 L air.
  23. Siapkan Secukupnya garam dan merica.

Langkah-langkah membuat Mie ayam ala abang2

  1. Kita buat untuk TOPPING AYAMnya dulu. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, potong2 ayam agak kecil2. Tulangnya untuk kaldu dan kulitnya untuk minyak ayam. Sementara itu haluskan bumbu untuk ayam.
  2. Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang.
  3. Masukan daging ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, garam, merica, gula dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa.
  4. Angkat ayam, sisihkan. Sementara itu kita buat MINYAK AYAM, tuang minyak sayur di wajan, masukan kulit dan lemak ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit kering, angkat kulit, masukan bawang putih cincang, goreng sampai matang, minyak siap digunakan. Untuk KUAHNYA rebus tulang dll dengan air, tambahkan garam dan merica, rebus sampai sari2 tulangnya keluar, koreksi rasa. Untuk kuahnya aku tambahin bakso 😁.
  5. Cara penyajiannya, aduk rata mie yg sudah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt merica. Tuangkan mie dalam mangkok, beri topping ayam dan sawi rebus, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, siram kuah kaldu. Sajikan dengan saus dan sambal 💕.

Mie ayam ala abang2 - Tapi walaupun demikian kadang-kadang masih linglung, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Ketika ini todak perlu bingung lagi sebab ada referensi resep kuliner ayam yang sudah kami sajikan diatasMudah sekali bukan memasak Mie ayam ala abang2 ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit