Ingkung ayam jogja - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ingkung ayam jogja Bingung mencari wisata kuliner yang pas saat momen lebaran seperti ini? Kangen suasana pedesaan yang masih sangat asri? Resep Ingkung Ayam - Warisan kuliner nusantara yang satu ini sudah sangat terkenal hingga masa kini. Ingkung Ayam merupakan masakan tradisional yang masih eksis hingga sekarang. Anda bisa membuat Ingkung ayam jogja menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ingkung ayam jogja

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
  2. Sediakan 300 ml santan kental.
  3. Siapkan 400 ml air.
  4. Sediakan 2 sdm gula merah.
  5. Bunda butuh 2 sdm air asam jawa.
  6. Siapkan 1 sdm garam.
  7. Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur.
  8. Bunda butuh Bumbu rempah.
  9. Sediakan 1 batang serai.
  10. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
  11. Siapkan 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Sediakan 10 siung bawang merah.
  15. Siapkan 4 siung bawang putih.
  16. Sediakan 5 butir kemiri.
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  18. Sediakan 1/2 sdt merica.

Langkah-langkah buat Ingkung ayam jogja

  1. Bersihkan ayam, potong bagian bawah dada ayam (jangan sampai terpotong, pastikan saja bagian dalam ayam bisa dilumuri bumbu). Rendam sebentar menggunakan jeruk nipis dan garam)..
  2. Siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai berbau harum. Setelah itu masukkan ayam. Bolak balik ayam agar bumbu meresap dan sedikit berubah warna. Tuang santan kental lalu aduk kembali sampai ayam empuk dan air menyusut..
  3. Setelah ayam sudah matang, angkat dan panggang sebentar sampai berubah warna sedikit kecoklatan. Sementara untuk kuah santan, tetap dipanaskan sampai air berkurang dan kuah menjadi lebih kental..
  4. Taruh ayam panggang yang telah matang di atas wadah lalu tuang dengan kuah kental. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Selamat makan!.

Ingkung ayam jogja - Melainkan sedangkan demikian sesekali masih kebingungan, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Ketika ini todak perlu linglung lagi sebab ada acuan resep masakan ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali bukan buat Ingkung ayam jogja ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit