Ayam Ingkung Balado - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ayam Ingkung Balado Bunda bisa membuat Ayam Ingkung Balado memakai 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Ingkung Balado

  1. Sediakan 1 ekor ayam utuh ukuran sedang.
  2. Bunda butuh 2 liter santan cair.
  3. Sediakan 500 ml santan kental.
  4. Siapkan 6 lembar daun salam.
  5. Anda butuh 2 cm lengkuas di geprek.
  6. Anda butuh 3 batang sereh di geprek.
  7. Siapkan 4 buah cabe hijau besar potong memanjang.
  8. Anda butuh Secukupnya gula merah.
  9. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Siapkan 6 buah bawang merah.
  12. Siapkan 4 buah bawang putih.
  13. Sediakan 2 butir kemiri.
  14. Sediakan Sesuai selera cabe rawit merah.
  15. Anda butuh Secukupnya merica butir.
  16. Siapkan Secukupnya ketumbar.
  17. Siapkan Secukupnya jinten.
  18. Anda butuh 2 cm jahe dibakar sedikit.
  19. Kamu butuh 1 cm kunyit dibakar sedikit.
  20. Sediakan Secukupnya garam.

Cara buat Ayam Ingkung Balado

  1. Setelah ayam di cuci bersih, untuk menghilangkan bau amisnya rebus ayam terlebih dahulu dengan daun salam. Tips: saya pakai daun salam yg sudah kering, karena baunya lebih tajam dan wangi, di banding kalau memakai daun salam yg masih segar. Rebus sekitar 30 menit kemudian angkat..
  2. Haluskan bumbu, saya pakai blender saja karena lebih praktis, hehe...
  3. Siapkan juga bumbu geprek nya..
  4. Panaskan minyak goreng untuk menumis, setelah minyak panas masukan bumbu halus,gula jawa, cabe hijau dan bumbu geprek. Tumis sampai harum..
  5. Setelah bumbu harum, masukan santan cair. Tunggu sampai agak mendidih baru masukan ayam yg sudah di rebus tadi..
  6. Bolak balik ayam dengan hati-hati agar bumbu bisa meresap ke seluruh ayam..
  7. Setelah kuah agak menyusut, masukan santan kental lalu koreksi rasanya..
  8. Setelah ayam agak kecokelatan/matang, angkat ayam. Kemudian kentalkan bumbu yang masih tersisa di wajan..
  9. Siram bumbu kental di atas ayam, dan ayam ingkung balado siap di sajikan..

Ayam Ingkung Balado - Namun walaupun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu linglung lagi sebab ada acuan resep masakan ayam yang sudah kami sajikan diatasGampang sekali bukan membuat Ayam Ingkung Balado ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit