Ingkung Ayam - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ingkung Ayam Harga ingkung tergantung dengan ukuran ayam. Restoran ini memiliki resep rahasia untuk kmengolahnya. Dan ketika Benoe mencicipi ayamnya itu terasa. Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan. Anda bisa buat Ingkung Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ingkung Ayam

  1. Sediakan 1 ekor ayam (1kg).
  2. Bunda butuh 7 siung besar bawang merah.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 3 butir kemiri.
  5. Siapkan 1 jari telunjuk kunyit.
  6. Bunda butuh 1 ruas jempol lengkuas.
  7. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
  8. Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
  9. Bunda butuh 1/4 sdt jintan.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt merica butiran sangrai.
  11. Siapkan 2 sdm gula merah sisir.
  12. Siapkan secukupnya gula & garam.
  13. Anda butuh 1 batang serai dimemarkan.
  14. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
  16. Siapkan santan encer dr 1butir kelapa tua kira² sampai nanti ayam empuk.
  17. Sediakan 200 cc santan kental.

Cara buat Ingkung Ayam

  1. Siapkan ayam.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh daun jeruk gula & garam. Tumis dlm minyak panas hingga matang - pecah minyak. Tambahkan gula merah, gula & garam secukupnya dulu sekedar mengunci rasa. Oh ya, ini difoto bumbunya banyak krn memang kemarin pas masak untuk 7kg ayam.
  3. Masukkan santan encer, didihkan masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk & kuah menyusut. Koreksi rasa, masukkan santan kental & masak terus sambil dibolak balik ayamnya sampai kuah kental & agak berminyak..
  4. 7-8kg ayam.
  5. Ingkung utuh siap disajikan.
  6. Sajikan utuh komplit bersama jerohannya.

Ingkung Ayam - Namun meski demikian adakalanya masih kebingungan, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu kebingungan lagi karena ada referensi resep masakan ayam yang telah kami sajikan diatasMudah sekali bukan buat Ingkung Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit