Ayam ingkung - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ayam ingkung Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan. Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan. We delen een recept voor ayam inkung uit Indorock van Vanja van der Leeden. Begin met de sambal tomat (zie hieronder). Anda bisa buat Ayam ingkung memakai 19 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam ingkung

  1. Bunda butuh Bahan pokok.
  2. Sediakan 1 ekor Ayam kampung (jangan ayam broiler).
  3. Sediakan 0,5 kg Kelapa parut.
  4. Kamu butuh Bumbu halus.
  5. Siapkan 8 siung Bawang putih.
  6. Sediakan 12 siung Bawang merah.
  7. Siapkan 8 buah Kemiri.
  8. Siapkan 1 sendok makan Lada.
  9. Sediakan 1 sendok makan Ketumbar.
  10. Sediakan 1 sendok teh Pala bubuk.
  11. Sediakan 2 cm Kunir.
  12. Sediakan Bumbu cemplung.
  13. Kamu butuh 2 cm Jahe.
  14. Siapkan 2 cm Laos.
  15. Anda butuh 3 lembar Daun salam.
  16. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
  17. Sediakan 3 helai Sereh.
  18. Kamu butuh sesuai selera Garam.
  19. Siapkan sesuai selera Gula.

Cara buat Ayam ingkung

  1. Pertama, cuci bersih ayam kampung. Lalu, peras kelapa dengan air kira kira setengah panci. Sisihkan dulu santan kelapa itu..
  2. Masukkan ke dalam santan, jahe geprek, Laos geprek, daun salam, sereh dan daun jeruk.
  3. Buat bumbu halus. Pertama goreng ketumbar, kemiri, Lada tanpa minyak. Sangrai sampai wangi..
  4. Kemudian, bakar kunir yang sudah bersih untuk menghilangkan bau langu.
  5. Uleg atau blender semua bumbu halus dan dicampur dengan bumbu sangrai.
  6. Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit. Alangkah baik bila pakai minyak kelapa.
  7. Masukkan bumbu kedalam panci santan, aduk dan berikan garam dan gula sesuai selera..
  8. Nyalakan api kecil, masukkan ayam dan tunggu sampai 2-3 jam.
  9. Tiriskan bila air sudah satu pertiga dari volume air semula.
  10. Simpan ayam atau makan ayam bersama kuah sedap.

Ayam ingkung - Tapi meski demikian terkadang masih kebingungan, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Ketika ini todak perlu linglung lagi karena ada referensi resep kuliner ayam yang sudah kami sajikan diatasMudah sekali kan buat Ayam ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit