Ingkung ayam kampung duo areh - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ingkung ayam kampung duo areh Selain itu disini juga tidak menggunakan bahan pengawet dan penguat rasa. Ditambah dengan ayam kampung sebagai bahan baku olahan ayam sehingga lebih nikmat dan sehat. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil jeroannya kemudian dimasak dalam kondisi utuh alias tidak di Dengan berkembangnya zaman, maka menu ingkung ayam ini sekarang bisa dinikmati di resto- resto yang menyediakan masakan jawa. Ingkung merupakan yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Bunda bisa buat Ingkung ayam kampung duo areh memakai 19 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ingkung ayam kampung duo areh

  1. Siapkan 2 ekor ayam kampung ukuran sedang.
  2. Anda butuh 1 liter air putih matang.
  3. Kamu butuh 100 gram bubuk cremer merk elenka non kolesterol.
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
  5. Sediakan 7 lembar daun salam.
  6. Sediakan 3 batang serai ambil yg putih lalu geprek.
  7. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
  8. Bunda butuh 2 sdm gula aren sisir.
  9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  10. Sediakan 3 bonggol/15butir bawang putih.
  11. Bunda butuh 10 butir bawang merah.
  12. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  13. Sediakan 1 1/2 sdm kemiri bubuk.
  14. Siapkan 1 1/2 ruas jari kunyit.
  15. Siapkan 5 buah cabe merah keriting buang bijinya.
  16. Bunda butuh 1 sdt asam jawa.
  17. Siapkan secukupnya Garam.
  18. Sediakan Areh putih: 2 butir putih telur, 1 santan kara, garam.
  19. Siapkan Areh kuning:4 butir telur&2butirkuningtelur,300ml airrebusanayam.

Cara buat Ingkung ayam kampung duo areh

  1. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, bisa pake blender atau tumbuk manual dan beri garam, sisihkan.
  2. Cuci bersih ayam kampung dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam kurleb 10 mnt lalu bilas dengan air.
  3. Lumuri ayam dengan bumbu halus sebagian baik luar dan bagian dalam diamkan sambil menunggu air mendidih.
  4. Siapkan rice cooker dan rebus air sampai mendidih, lalu masukan daun salam, daun jeruk,serai dan lengkuas geprek, kaldu beserta bumbu halus.
  5. Masukan creamer dan aduk rata lalu masukan ayam yg telah dilumuri dengan bumbu halus.
  6. Tutup rice cooker dan rebus kurleb 15 menit stlh itu matikan rice cooker ttp dalam keadaan tertutup dan diamkan selama 30 menit lalu dibolakbalik sbntr.
  7. Setelah didiamkan 30 menit nyalakan lagi ricecooker lalu rebus lagi sktr 15 mnt dengan menambahkan air asam jawa dan gula aren.
  8. Setelah masak, cicipi rasa dan tingkat kematangan ayam. Jika sudah pas matikan ricecooker dan sajikan dipiring.
  9. Membuat areh putih: kocok putih telur sampai kaku dan tuangkan santan kental dan beri garam lalu diaduk rata dan panaskan dalam wajan sambil diaduk2..sampai menyerupai orakarik tpi jgn terlalu kering.
  10. Membuat areh kuning: kocok telur dan sisa kuning telur lalu tambahi air rebusan ayam kocok sampai rata laalu masukan kepinggan tahan panas yg telah diolesi mentega atau minyak lalu dikukus...

Ingkung ayam kampung duo areh - Tetapi meskipun demikian sekali-sekali masih linglung, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu kebingungan lagi karena ada acuan resep masakan ayam yang sudah kami sajikan diatasMudah sekali kan bikin Ingkung ayam kampung duo areh ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit