Soto Ayam Kuning - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Soto Ayam Kuning Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam. Anda bisa memasak Soto Ayam Kuning memakai 28 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Ayam Kuning

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
  2. Sediakan 300 gram fillet dada dan paha ayam.
  3. Anda butuh Secukupnya garam.
  4. Siapkan Secukupnya lada.
  5. Anda butuh Secukupnya kaldu jamur.
  6. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  7. Siapkan Bahan Pelengkap.
  8. Siapkan 4 butir telur.
  9. Bunda butuh 2 buah tomat.
  10. Sediakan 100 gram toge.
  11. Kamu butuh 1 batang seledri (iris).
  12. Sediakan 1 batang daun bawang (iris).
  13. Sediakan 3 buah kentang.
  14. Sediakan 2 bungkus soun.
  15. Siapkan Emping.
  16. Siapkan Bawang goreng.
  17. Sediakan Jeruk nipis.
  18. Sediakan 8 buah cabe rawit setan.
  19. Siapkan Bumbu halus.
  20. Anda butuh 18 siung bawang putih.
  21. Siapkan 12 siung bawang merah.
  22. Sediakan 6 butir kemiri.
  23. Siapkan 5 cm jahe.
  24. Siapkan 5 cm kunyit.
  25. Sediakan Bumbu Cemplung.
  26. Sediakan 3 batang sereh (geprek).
  27. Siapkan 5 cm lengkuas (geprek).
  28. Siapkan 9 lembar daun jeruk.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Kuning

  1. Rebus telur, belah dua. Iris tipis kentang, lalu goreng dengan minyak agak banyak untuk jadi keripik kentang. Rebus soun, angkat, tiriskan. Siangi toge. Goreng emping..
  2. Cuci bersih ayam kampung. Rebus dengan sepanci air beserta fillet daging ayam hingga keluar kaldunya. Buang buih-buihnya agar kuah tidak bau khas ayam..
  3. Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung hingga harum dan matang. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan ayam..
  4. Tambahkan dengan garam, gula, kaldu jamur, dan lada hingga sesuai selera. Rebus kembali hingga bumbu mulai meresap ke dalam ayam..
  5. Angkat potongan ayam yg berdaging, sisakan leher dan ceker di dalam panci kuah. Goreng ayam hingga setengah garing..
  6. Suwir-suwir ayam. Masukkan kembali tulang-tulangnya ke dalam panci agar tetap keluar kaldunya..
  7. Goreng cabe rawit setan sebentar saja. Blender dengan dicampur kuah soto secukupnya. Sajikan..
  8. Masukkan semua bahan pelengkap, tuang kuah soto ke dalam mangkuk. Siap disajikan..

Soto Ayam Kuning - Namun meskipun demikian sekali-sekali masih kebingungan, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Ketika ini todak perlu kebingungan lagi sebab ada acuan resep masakan ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali kan membuat Soto Ayam Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit