Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam. See more ideas about Cirebon, Ethnic Daging bisa diganti dengan lidah sapi atau ampela ayam. Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Anda bisa buat Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon

  1. Anda butuh 1,5 liter air.
  2. Siapkan 500 gram ayam.
  3. Siapkan 3 buah kentang potong dadu (saya pakai 1 yang besar).
  4. Bunda butuh 2 bungkus soun, seduh air panas.
  5. Bunda butuh 2 genggam toge.
  6. Sediakan 200 gr kol, iris tipis.
  7. Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong 2 cm.
  8. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  9. Sediakan 2 batang serai, digeprek.
  10. Siapkan 3 lembar daun salam.
  11. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  12. Anda butuh 3 cm jahe, digeprek.
  13. Kamu butuh 4 cm lengkuas, digeprek.
  14. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  15. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  16. Anda butuh Bumbu Halus.
  17. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  18. Sediakan 4 butir kemiri, sangrai.
  19. Sediakan 3 cm kunyit (saya pakai kunyit bubuk).
  20. Sediakan 1 sdt lada butir (saya pakai lada bubuk).
  21. Sediakan 1,5 sdt garam.

Cara memasak Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon

  1. Rebus ayam sampai matang. Angkat, suwir dagingnya. Sisihkan. Haluskan bumbu..
  2. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan kentang, air, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai kentang empuk..
  3. Tambahkan daun bawang, kol, toge, dan ayam suwir. Beri kecap manis dan air jeruk nipis. Didihkan kembali. Angkat..
  4. Letakkan soun ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto beserta isinya. Taburi dengan bawang goreng..

Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon - Tapi walaupun demikian sekali-sekali masih keder, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi sebab ada referensi resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasMudah sekali bukan bikin Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit