Soto Ayam Kuah Kuning - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Soto Ayam Kuah Kuning Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Anda bisa buat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Sediakan 1/2 kg ayam (saya gunakan paha ay negri).
  2. Sediakan 1/2 buah kol iris tipis.
  3. Anda butuh 2 buah tomat.
  4. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
  5. Sediakan 1 bungkus soun.
  6. Siapkan 1 bungkus tauge.
  7. Anda butuh Bumbu koya :.
  8. Siapkan 15 keping Kerupuk udang goreng.
  9. Sediakan 6 siung bawang putih goreng iris.
  10. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
  11. Kamu butuh Bumbu halus :.
  12. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  13. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  14. Bunda butuh 4 siung Bawang putih.
  15. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
  16. Siapkan 1 buah kemiri.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  18. Sediakan Bumbu tambahan.
  19. Siapkan 4 lembar Daun jeruk (buang tulangnya).
  20. Sediakan 1 batang serai ikat geprek.
  21. Sediakan 2 lembar daun salam.
  22. Sediakan Lengkuas secukupnya geprek.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Rebus ayam bersama tulang dan ceker, di wajan terpisah panaskan minyak secukupnya dan Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah bumbu halus sudah harum masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan Laos. Aduk hingga kecoklatan..
  2. Setalah kaldu ayam keluar dan ayam sudah empuk tiriskan(air jgn dibuang), dan goreng ayam di minyak panas. (Ceker tidak perlu diangkat). Setelah kecoklatan angkat lalu suir..
  3. Di air kaldu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Aduk hingga rata. Matikan api..
  4. Dibagian terakhir rendam soun dengan air dingin, tiriskan. Siapkan Irisan kol, jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng, tomat dan tauge. Semuanya siap disatukan ketika dihidangkan..
  5. Untuk koya, goreng kerupuk dan bawang putih. Tiriskan. Lalu, haluskan dan campurkan kaldu jamur. Campurkan koya ketika akan dihidangkan..

Soto Ayam Kuah Kuning - Tetapi sedangkan demikian sekali-sekali masih kebingungan, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu keder lagi karena ada referensi resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali kan membuat Soto Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit