Soto ayam kuah kuning - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Soto ayam kuah kuning Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Kamu bisa membuat Soto ayam kuah kuning menggunakan 39 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto ayam kuah kuning

  1. Sediakan 1 ekor ayam (cuci bersih).
  2. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 sdm garam.
  4. Bunda butuh Bumbu untuk ungkep ayam :.
  5. Sediakan 6 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit (boleh di tambahin).
  7. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  9. Bunda butuh 1/2 bungkus ladaku.
  10. Bunda butuh 3 batang serai (geprek).
  11. Siapkan 4 lembar daun salam.
  12. Sediakan Secukupnya lengkuas (geprek).
  13. Sediakan Secukupnya garam.
  14. Siapkan Secukupnya royco ayam.
  15. Sediakan Secukupnya air (untuk mengungkep ayam).
  16. Anda butuh Bahan kuah soto ayam :.
  17. Kamu butuh 8 siung bawang merah (blender).
  18. Sediakan 1/2 bungkus ladaku.
  19. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  20. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  21. Kamu butuh 1/2 sdt kayu manis bubuk.
  22. Bunda butuh 100 ml minyak untuk menumis.
  23. Kamu butuh Secukupnya garam.
  24. Sediakan 1 bungkus royco.
  25. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
  26. Bunda butuh 30 ml santan kara.
  27. Siapkan 1 1/2 liter air.
  28. Sediakan Jangan lupa bumbu bekas ungkep ayam tadi.
  29. Sediakan Bahan pelengkap :.
  30. Sediakan 1 bungkus soun (rendam dengan air hangat, tiriskan).
  31. Kamu butuh Secukupnya kol (iris).
  32. Kamu butuh Secukupnya toge.
  33. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
  34. Siapkan Secukupnya kacang kedelai.
  35. Siapkan 1 batang daun sop daun bawang (iris).
  36. Anda butuh 1 buah tomat (iris).
  37. Siapkan 1/2 potong jeruk limau.
  38. Sediakan Secukupnya kerupuk.
  39. Bunda butuh Kecap bango.

Langkah-langkah memasak Soto ayam kuah kuning

  1. Ayam yang sudah di cuci bersih. Rendam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 30 mnt. Hingga kotoran keluar. Cuci bersih. Sisihkan (tips agar ayam dan kuah kaldunya tidak bau amis).
  2. Bumbu di blender seperti bawang putih, jahe dan kunyit. Kemudian masukan ayam beserta bumbu blnder tadi ke dlm wajan. Tambahkan ketumbar, lada, salam, sere, lengkuas, dan garam. Beri sedikit air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap kedalam. Sisihkan bumbu ungkepnya untuk memasak kuah sotonya..
  3. Ayamnya digoreng. Sisihkan.
  4. Bahan untuk membuat kuah soto. Bawang merah di tumis hingga harum. masukan lada, pala, kayu manis, daun jeruk. Tumis hingga harum. Keluar minyak.
  5. Kemudian masukan ke dalam bumbu bekas ungkep ayam tadi. Jadi satu.. Tumis kembali hingga benar² bumbu matang dan harum, keluar minyak..
  6. Beri air. Tambahkan garam, royco, gula pasir, santan. Koreksi rasa yah bu ibu... Jika sudah pas matikan api..
  7. Siapkan bahan pelengkapnya.
  8. Campurkan ke dalam mangkuk bahan pelengkap, beserta ayama. Siram dengan kuah soto panas. Jangan lupa kasih sambalnya, biar tambah nendang rasanya. Selamat mencoba...

Soto ayam kuah kuning - Namun padahal demikian kadang-kadang masih linglung, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu kebingungan lagi karena ada acuan resep masakan ayam yang sudah kami sajikan diatasMudah sekali kan membuat Soto ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit