Soto ayam kuah kuning - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Soto ayam kuah kuning Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Anda bisa memasak Soto ayam kuah kuning menggunakan 27 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto ayam kuah kuning

  1. Siapkan Ayam (bebas mau ayam kampung, pejantan ataupun ras).
  2. Kamu butuh Bumbu halus.
  3. Kamu butuh secukupnya Merica.
  4. Sediakan 10 siung Bawang putih.
  5. Kamu butuh Secukupnya kunyit.
  6. Sediakan 4 biji kemiri.
  7. Siapkan Garam.
  8. Bunda butuh Penyedap rasa.
  9. Siapkan Gula pasir.
  10. Sediakan Bumbu tambahan.
  11. Siapkan Tomat.
  12. Bunda butuh Daun salam.
  13. Bunda butuh Daun jeruk.
  14. Anda butuh Serai (dikeprak).
  15. Sediakan Jahe (dikeprak).
  16. Anda butuh 4 bulir Cengkeh.
  17. Kamu butuh Sedikit kayu manis.
  18. Sediakan 2 bulir kapulaga.
  19. Bunda butuh Bahan pelengkap.
  20. Siapkan Jeruk nipis.
  21. Anda butuh Irisan Daun bawang/onclang.
  22. Siapkan Irisan daun seledri.
  23. Sediakan Bawang merah goreng.
  24. Sediakan Telur rebus.
  25. Siapkan Rebusan taoge.
  26. Siapkan So’on.
  27. Sediakan Sambal (cabe+1 siung bawang putih+tomat direbus lalu diuleg).

Cara membuat Soto ayam kuah kuning

  1. Cuci ayam lalu diberi perasan jeruk nipis untuk hilangkan bau dan rasa amis lalu direbus dengan air yang nantinya digunakan sebagai kuah soto. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan bumbu tambahan, tuangkan sedikit air..
  2. Setelah rebusan ayam empuk masukkan bumbu yang telah ditumis tadi ke dalam kuah rebusan ayam, tambahkan garam,penyedap rasa dan gula pasir secukupnya. Tunggu sampai kuah mendidih lalu angkat ayam dan tiriskan. Kemudian ayam digoreng sampai kekuningan saja), tunggu sampai tidak panas lalu suwir-suwir ayam.
  3. Tuang bahan pelengkap sesuai porsi per’orang ke dalam mangkuk lalu tambahan suwiran ayam kemudian tuangi dengan kuah hangat. Soto ayam kuah kuning siap disantap.

Soto ayam kuah kuning - Namun meski demikian kadang-kadang masih keder, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu linglung lagi sebab ada referensi resep masakan ayam yang sudah kami sajikan diatasMudah sekali kan buat Soto ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit