Soto ayam bumbu kuning - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Soto ayam bumbu kuning Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan d. Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Untuk resep soto ayam yang satu ini memang memiliki bumbu yang berbeda, akan tetapi kebanyakan cara pembuatannya tetap sama. Bunda bisa buat Soto ayam bumbu kuning menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto ayam bumbu kuning

  1. Anda butuh 3 buah Punggung ayam potong kecil.
  2. Bunda butuh secukupnya Dada ayam.
  3. Sediakan secukupnya Air.
  4. Anda butuh Toge secukupnya(saya direbus sebentar sblm disajikan).
  5. Siapkan Kol secukupnya iris halus(saya skip).
  6. Siapkan secukupnya Sohun.
  7. Kamu butuh Daun bawang seledri iris halus.
  8. Siapkan Bawang goreng secukupnya(saya skip karena ga sempat bikin).
  9. Sediakan Bumbu halus :.
  10. Bunda butuh secukupnya garam.
  11. Kamu butuh secukupnya penyedap.
  12. Siapkan gula secukupnya(boleh skip).
  13. Sediakan 8 siung Bawang merah.
  14. Siapkan 8 siung Bawang putih.
  15. Sediakan 6 ruas kunyit.
  16. Anda butuh 5 ruas jahe.
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  18. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  19. Anda butuh 5 lembar daun salam.
  20. Bunda butuh 2 batang sereh.
  21. Sediakan Sambel soto :.
  22. Siapkan secukupnya cabe rawit merah.
  23. Anda butuh secukupnya cabe merah keriting.

Langkah-langkah buat Soto ayam bumbu kuning

  1. Cuci bersih punggung ayam+dada ayam sisihkan..
  2. Kaldu soto: masak air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan punggung ayam+dada ayam rebus kembali hingga kaldu dari punggung ayam+dada ayam keluar dan empuk.kemudian sisihkan.
  3. Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan matang kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi kaldu ayam yg sudah matang tadi dan masak kembali hingga bumbuan meresap kedalam punggung ayam+dada ayam.kemudian matikan. Kaldu soto sudah siap. Oiya utk gula saya skip krn suami org betawi dan utk jenis masakan tertentu tidak suka jika menggunakan gula..
  4. Sajikan soto dimangkok dengan urutan toge rebus, soun rebus, dada ayam suwir, punggung ayam, daun bawang seledri,bawang goreng, sambal kemudian kecap(jika suka) baru terakhir tuangkan kuah kaldunya dalam keadaan panas.
  5. Sambel soto : rebus cabe dengan air hingga cabe matang sempurna dan air sedikit menyusut, kemudian haluskan dicampur dengan air bekas rebusan cabe yaa. Difoto tdk saya campur dengan air karena khawatir tidak habis jd bisa disimpan dikulkas utk stok memasak makanan yang menggunakan cabe..
  6. Nb : untuk dada ayam yg direbus bareng dengan kaldu saya goreng dulu hanya setengah matang krn sudah empuk saat direbus, baru kemudian saya suwir-suwir dimangkok. Jika mau langsung disuwir juga boleh. Tergantung selera saja yaa.

Soto ayam bumbu kuning - Namun walaupun demikian sesekali masih keder, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Ketika ini todak perlu linglung lagi sebab ada acuan resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali bukan bikin Soto ayam bumbu kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit