Ayam Taliwang - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.
Bunda bisa membuat Ayam Taliwang memakai 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Ayam Taliwang
- Sediakan 1/2 kg paha ayam.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 17 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Sediakan 3 buah cabe keriting.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 1 sdm terasi.
- Bunda butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan Sedikit air.
- Anda butuh Tambahan.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 buah jeruk purut.
- Sediakan 1 sdm gula jawa (saya pakai gula palem).
- Siapkan 1,5 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm gula.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Sediakan 100 ml santan.
Cara buat Ayam Taliwang
- Marinasi ayam dengan garam dan gula lalu masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
- Masukkan semua bahan yang perlu dihaluskan ke dalam blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk lalu tumis kembali.
- Peras jeruk purut lalu tambahkan air perasan ke dalam tumisan bumbu, masukkan juga gula jawa lalu tumis hingga tercampur rata.
- Taburi dengan garam, gula dan lada. Aduk kembali.
- Masukkan ayam yang telah dimarinasi lalu aduk hingga bumbu tercampur rata pada ayam.
- Tuang santan kemudian aduk kembali sampai santan menyusut dan agak mengering. Kemudian matikan api.
- Siapkan teflon, panaskan. Lalu panggang ayam yang telah dimasak. Beri sedikit bumbu ketika membolak balik ayam.
- Ayam taliwang siap dihidangkan.
Ayam Taliwang - Tetapi meski demikian adakalanya masih kebingungan, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu kebingungan lagi karena ada referensi resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali bukan buat Ayam Taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit
