Ayam bakar taliwang - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ayam bakar taliwang Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Bunda bisa membuat Ayam bakar taliwang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam bakar taliwang

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung/pejantan.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Anda butuh 1 buah jeruk limo.
  4. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  5. Bunda butuh 2 batang sereh (di geprek).
  6. Siapkan 65 ml santan(saya pakai kara).
  7. Kamu butuh 500 ml air.
  8. Bunda butuh Bumbu halus:.
  9. Anda butuh 10 siung bawang merah.
  10. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan 4 biji kemiri(sangrai).
  12. Sediakan 10 buah cabe merah kriting.
  13. Sediakan 3 buah cabe rawit merah.
  14. Bunda butuh 1/2 buah tomat.
  15. Bunda butuh 2 cm kencur.
  16. Anda butuh 1/2 keping gula merah (di sisir).
  17. Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
  18. Sediakan 1 sdt terasi bakar/goreng.
  19. Bunda butuh 1 sdt garam.

Cara buat Ayam bakar taliwang

  1. Bersihkan ayam,belah dua di bagian dada,lalu lumuri dengan jeruk nipis,sisihkan..
  2. Sangrai kemiri,dan siapkan semua bumbu,lalu haluskan..
  3. Panaskan 5 sdm minyak,lalu tumis bumbu sampai harum,masukan sereh,daun jeruk.lalu tambahkan 500ml air,tunggu sampai mendidih lalu masukan santan,garam,gula merah,kecap manis.
  4. Aduk sebentar,lalu masukan ayam.
  5. Masak sampai air menyusut,dan kaldu (bumbu taliwang)mengental,lalu angkat ayam,setelah itu panggang ayam sebentar sambil di olesi bumbu taliwang(bumbu sisa di kaldu).
  6. Setelah warna ayam agak coklat sudah bisa di angkat ya,dan bisa di hidangkan dengan tambahan air perasan jeruk limo😋.selamat mencoba👩🏻‍🍳.

Ayam bakar taliwang - Melainkan meskipun demikian adakalanya masih linglung, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu linglung lagi karena ada rujukan resep masakan ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali kan buat Ayam bakar taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit