#255. Ayam Bakar Taliwang - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.
Anda bisa buat #255. Ayam Bakar Taliwang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat #255. Ayam Bakar Taliwang
- Anda butuh 1 kg ayam (bagian paha & sayap).
- Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 65 ml santan instan + 300ml air.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 batang sereh di geprek.
- Sediakan 100 gr gula merah.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Anda butuh 10 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Sediakan 5 buah cabe (tambahkan cabe rawit kalo suka pedas).
- Siapkan 1 sdt terasi.
Langkah-langkah buat #255. Ayam Bakar Taliwang
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri garam & perasan air jeruk sambil diremas-remas, biarkan sekitar 10-15 menit. Cuci kembali ayam hingga bersih. Campur santan instant & air.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan daun jeruk & sereh, tumis hingga bumbu matang, beri garam sambil diaduk rata. Tambahkan gula merah.
- Tuang santan, aduk rata lalu masukkan ayam..
- Ungkep hingga ayam empuk & kuah menyusut kental..
- Angkat ayam jika sudah empuk, pindahkan sisa ungkepan ayam kedalam wadah/mangkuk (untuk olesan ketika ayam dibakar, dan boleh tambahkan kecap kalau suka manis).
- Siapkan panggangan (teflon atau alat lainnya), panggang ayam sambil dioles bumbu olesan sambil dibolak balik sampai benar-benar matang..
#255. Ayam Bakar Taliwang - Namun meski demikian sesekali masih linglung, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu kebingungan lagi sebab ada rujukan resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali kan bikin #255. Ayam Bakar Taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit
