Ayam Taliwang - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ayam Taliwang Bunda bisa memasak Ayam Taliwang menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Taliwang

  1. Anda butuh Bahan utama :.
  2. Sediakan 1 ekor ayam kampung muda utuh berat 700 - 800 gram atau bisa dipotong2 sesuai selera (kalau saya sudah coba dua2nya, sama2 enak kok 😊).
  3. Siapkan Air perasan jeruk nipis.
  4. Kamu butuh 200 gram gula merah.
  5. Kamu butuh Bahan sambal bawang.
  6. Siapkan 7 buah lombok rawit merah pedas.
  7. Sediakan 1 buah bawang putih ukuran sedang.
  8. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap kaldu.
  9. Siapkan 2 atau 3 sdm minyak goreng panas.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Siapkan 6 buah bawang merah.
  12. Sediakan 4 buah bawang putih.
  13. Siapkan 10 cabe merah atau sesuai selera.
  14. Sediakan 2 buah kencur.
  15. Sediakan Sedikit terasi.
  16. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
  17. Siapkan 2 buah kemiri sangrai.
  18. Siapkan Santan encer dari 200 gram kelapa parut (boleh diskip).
  19. Anda butuh secukupnya Garam dan penyedap kaldu.

Langkah-langkah memasak Ayam Taliwang

  1. Siapkan ayam kampung utuh, cuci bersih dan beri peeasan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit..
  2. Siapkan bumbu halus (bisa diuleg atau diblender).
  3. Tumis bumbu halus sampai berbau harum, lalu masukkan garam, penyedap dan gula merah. Lalu masukan ayam kampung utuh, kemudian tuang santan encer. Aduk ayam dengan bumbu sampai merata dan bumbu meresap hingga ayam matang dan empuk..
  4. Setah aayam matang dan bumbu meresap, siapkan panggangan. Panggang ayam tersebut sambil di bolak balik perlahan2 hingga ayam terpanggang merata. Jika sudah dipanggang merata, sajikan ayam taliwang dengan sambel bawang mentah beserta lalapan. Silahkan mencoba.
  5. Cara membuat sambal bawang mentah: uleg semua bahan bumbu sambal bawang mentah. Uleg secara kasar saja, lalu ruangkan minyak goreng panas, cicipi rasa, lalu sambel siap disajikan bersam ayam taliwang.

Ayam Taliwang - Namun sedangkan demikian kadang-kadang masih bingung, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasMudah sekali bukan memasak Ayam Taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit