Cakwe Untuk Bubur Ayam - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Cakwe Untuk Bubur Ayam Salah satu alasan menu orang Sajikan bubur ke dalam mangkuk saji kemudian tambahkan suwiran ayam, daun bawang, cakwe dan seledri. Bubur ayam spesial siap untuk dinikmati. Mendengar nama "LIE TJAY TAT" ortu jaman dahulu di Bandung pasti langsung membayangkan makanan tradisional tionghwa seperti Cakwe, Bubur Kacang Hokian. Bubur ayam paling populer saat ini adalah Bubur Ayam Jakarta dan Bubur Ayam Bandung. Anda bisa membuat Cakwe Untuk Bubur Ayam memakai 12 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Cakwe Untuk Bubur Ayam

  1. Siapkan Bahan Biang :.
  2. Kamu butuh 1 sdt ragi instan/fermipan.
  3. Anda butuh 1 sdm tepung terigu cakra.
  4. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  5. Siapkan 3 sdm air hangat.
  6. Siapkan Bahan:.
  7. Siapkan 250 gr tepung cakra.
  8. Siapkan 150 ml air.
  9. Sediakan 1 sdt garam halus.
  10. Sediakan 1/4 sdt BPDA (baking powder double acting merk Hercules).
  11. Anda butuh 1/4 sdt soda kue.
  12. Kamu butuh minyak utk menggoreng.

Cara membuat Cakwe Untuk Bubur Ayam

  1. Campur semua bahan biang cakwe dan diamkan 10-15 menit..
  2. Dalam wadah lain, campurkan garam+BPDA+ soda kue+tepung cakra dan segitiga biru, air, lalu aduk rata dan masukkan bahan biang. Aduk perlahan dgn spatula asal tercampur rata saja. Diamkan selama 20 menit dan tutup wadahnya dengan plastic wrap..
  3. Uleni adonan sebentar dan diamkan lagi 20 menit untuk ke dua kalinya.
  4. Uleni lagi lalu resting 20 menit lagi untuk ke tiga kalinya.
  5. Setelah 3 kali di diamkan, ambil adonan uleni sebentar & bentuk bulat. Sediakan wadah yg diberi sedikit olesan minyak dan masukan adonan di dalamnya. Tutup dgn plastic wrap..
  6. Diamkan adonan minimal 2 jam dan bila mau lebih bagus bisa di diamkan selama 5 jam atau lebih..
  7. Kempeskan adonan, Siapkan tempat untuk menggiling adonan, taburi dng tepung. Bagi adonan jadi 2 atau 3. Beri taburan tepung diatas adonan. Gilas adonan perlahan dng rolling pin. bentuk adonan sesuai besar yg diinginkan, tebal 1 cm sj dan buat jumlahnya genap, karena nanti adonan akan di tumpuk, maka hrs buat genap..
  8. Basahi tusukan sate / punggung pisau. Tekan adonan di tengah dan buat garis di tengah.. Lalu ambil potongan tumpukannya, dan taruh diatasnya lalu tekan lagi dng punggung pisau pada posisi yg sama (di tengah). ujung2nya di rekatkan bentuk lancip supaya ga lepas.
  9. Panaskan wajan dan setel api kecil saja dgn minyak agak banyakan. Pastikan minyak sdh panas saat masukan cakwe..
  10. Ambil 1 potong adonan cakwenya dan tarik memanjang, masukkan ke minyak panas tadi. Goreng satu persatu saja sambil di aduk2 balik puter2/ guling2. Krn cm bkn dkt jd goreng satu per 1 aja sih ak, dan masak smp kecoklatan, angkat dan sajikan.. ini oke lah unt bubur n kbtlan ak memang bkn untuk makan bubur ayam😊.. bila mau buat unt camilan, so proofing antara 2 - 5 jam saja ya,,,.. jgn kelamaan jg kayak saya.
  11. .

Cakwe Untuk Bubur Ayam - Namun meskipun demikian terkadang masih keder, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Ketika ini todak perlu linglung lagi karena ada acuan resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasMudah sekali bukan bikin Cakwe Untuk Bubur Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit