Gulai Ayam Negeri - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.
Anda bisa memasak Gulai Ayam Negeri menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai Ayam Negeri
- Bunda butuh 1 Ekor Ayam Negeri/Kampung.
- Siapkan 1 lt Air santan (dari 1/2 butir kelapa yang tua).
- Sediakan 7 Buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 3 Siung bawang putih.
- Sediakan 5 Siung bawang merah.
- Bunda butuh 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 3 Butir kemiri.
- Siapkan 1 Ruas Kunyit.
- Bunda butuh 1 Ruas Jahe.
- Anda butuh 1 Ruas lengkuas (Geprek).
- Siapkan 4 Lembar daun salam.
- Anda butuh 4 Lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt Jinten.
- Anda butuh 3 Batang sereh (Geprek).
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Anda butuh 1 sdt Gula pasir.
- Sediakan 1/4 Keping gula merah.
- Siapkan Minyak (Secukupnya untuk menumis bumbu).
Langkah-langkah memasak Gulai Ayam Negeri
- Siapkan semua bahan.
- Peras santan bikin sebagian kental dan sebagian encer.
- Haluskan bumbu (Ketumbar+jinten+cabe merah+bawang merah+putih+gula pasir+garam).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukan (Sereh+lengkuas+salam+daun salam+daun jeruk)..
- Masukan Ayam, aduk rata.
- Ungkep Ayam dengan santan encer selama 15 menit, setelah itu masukan santan kental dan aduk terus sampai mendidih selama 10 menit jangan sampai santan pecah. Sambil Koreksi rasa. (Jika yang digunakan ayam kampung, maka ungkepnya harus lebih lama. Agar daging empuk).
- Siap untuk disajikan, selamat mencoba..
Gulai Ayam Negeri - Tetapi sedangkan demikian adakalanya masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Ketika ini todak perlu linglung lagi sebab ada acuan resep masakan ayam yang sudah kami sajikan diatasMudah sekali kan bikin Gulai Ayam Negeri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit
