Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas Anda bisa buat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

  1. Siapkan 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera.
  2. Sediakan 2 batang sereh.
  3. Sediakan 3 lembar daun salam.
  4. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan Bumbu halus:.
  6. Sediakan 8-10 siung bawang putih.
  7. Sediakan 5 siung bawang merah.
  8. Sediakan 3 buah kemiri.
  9. Sediakan 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak).
  10. Kamu butuh 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit.
  11. Anda butuh 1 ruas jahe.
  12. Sediakan Seasoning:.
  13. Siapkan 1 SDT gula.
  14. Kamu butuh 1/2 SDM garam.
  15. Siapkan 1 SDT ketumbar bubuk.
  16. Kamu butuh 1/2 SDM merica bubuk.
  17. Sediakan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain.
  18. Kamu butuh Minyak untuk menumis.
  19. Bunda butuh 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan).

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

  1. Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi..
  2. Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut..
  3. Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉.

Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas - Namun sedangkan demikian adakalanya masih kebingungan, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu kebingungan lagi sebab ada referensi resep masakan ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali bukan buat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit