Gulai ayam dan kentang - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Gulai ayam dan kentang Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Saya percaya ramai anak Kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah rempah gulai dan kari yang dibawa dari sana. Anda bisa memasak Gulai ayam dan kentang menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai ayam dan kentang

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
  2. Kamu butuh Balur ayam dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
  3. Bunda butuh 3 btr kentang ukuran sedang, potong-potong.
  4. Kamu butuh 125 gr kelapa sangrai yang sudah di tumbuk.
  5. Bunda butuh 700 ml Santan cair.
  6. Bunda butuh 200 ml Santan kental.
  7. Anda butuh 2 lbr daun salam.
  8. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  9. Anda butuh 1 btg serai, memarkan.
  10. Sediakan 2 potong asam kandis.
  11. Bunda butuh 2 sdt garam.
  12. Kamu butuh Bumbu halus.
  13. Bunda butuh 10 btr bawang merah.
  14. Sediakan 5 btr bawang putih.
  15. Siapkan 5 buah cabai merah (sesuai selera).
  16. Siapkan 3 btr kemiri.
  17. Bunda butuh 2 cm lengkuas.
  18. Siapkan 2 cm kunyit.
  19. Sediakan 2 cm jahe.
  20. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  21. Anda butuh 1/4 sdt jintan.

Langkah-langkah buat Gulai ayam dan kentang

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna dan air dari ayam keluar. (Sebaiknya ditutup rapat dan pakai api kecil saja, supaya ayam cepat empuk kalau pakai ayam kampung).
  2. Setelah air dari ayam mulai berkurang, masukkan santan cair, asam kandis dan garam. Aduk pelan..
  3. Masukkan kentang lalu tunggu sampai ayam empuk dan kentang masak..
  4. Masukkan santan kental dan kelapa sangrai. Aduk dengam api kecil sampai mendidih. Cek rasa. Ok. Siap untuk dihidangkan..

Gulai ayam dan kentang - Namun meski demikian kadang kala masih kebingungan, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasMudah sekali kan buat Gulai ayam dan kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit