Gulai Ayam Kentang - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Gulai Ayam Kentang Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah. Bunda bisa membuat Gulai Ayam Kentang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai Ayam Kentang

  1. Siapkan 1 ekor Ayam (potong sesuai selara).
  2. Bunda butuh 6 bh kentang (potong potong).
  3. Siapkan Bumbu halus.
  4. Siapkan 10 siung bawang merah.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 10 cabe merah.
  7. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  8. Siapkan 2 ruas jahe.
  9. Sediakan 5 kemiri (sangrai).
  10. Kamu butuh Bahan lain.
  11. Anda butuh 1/2 liter santan pekat.
  12. Anda butuh 1 liter santan cair.
  13. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  14. Anda butuh 1 lembar daun kunyit.
  15. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  16. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 1 batang sereh (memarkan).
  19. Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan).
  20. Kamu butuh Secukupnya garam.
  21. Kamu butuh 6 sdm minyak untuk menumis.

Langkah-langkah buat Gulai Ayam Kentang

  1. Marinasi ayam dengan garam dan jeruk nipis <10 menit. Kupas kentang dan potong jadi 6 atau 8 bagian (sesuaikan dengan besar kentang), rendam dalam air untuk menghindari oksidasi..
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, kunyit dan kemiri. Panaskan 6 sedok makan minyak, lalu tumis bumbu halus, sereh,laos, daun jeruk, daun salam, daun kunyit. Tumis hingga bumbu wangi dan daun layu..
  3. Masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Tuangkan santan cair. Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk sebentar hingga santan menyatu. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan kentang..
  4. Setelah kentang empuk, tambahkan santan kental. Masak hingga mendidih. Cek rasa sebelum diangkat..
  5. Gulai ayam kentang siap disajikan. Bon appetit!.

Gulai Ayam Kentang - Melainkan meskipun demikian sesekali masih keder, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu kebingungan lagi karena ada acuan resep kuliner ayam yang sudah kami sajikan diatasGampang sekali bukan membuat Gulai Ayam Kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit