Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas Anda bisa buat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

  1. Siapkan 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera.
  2. Anda butuh 2 batang sereh.
  3. Sediakan 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan Bumbu halus:.
  6. Siapkan 8-10 siung bawang putih.
  7. Siapkan 5 siung bawang merah.
  8. Siapkan 3 buah kemiri.
  9. Anda butuh 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak).
  10. Siapkan 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit.
  11. Siapkan 1 ruas jahe.
  12. Siapkan Seasoning:.
  13. Bunda butuh 1 SDT gula.
  14. Siapkan 1/2 SDM garam.
  15. Siapkan 1 SDT ketumbar bubuk.
  16. Siapkan 1/2 SDM merica bubuk.
  17. Anda butuh Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain.
  18. Siapkan Minyak untuk menumis.
  19. Siapkan 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan).

Cara memasak Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

  1. Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi..
  2. Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut..
  3. Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉.

Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas - Tetapi walaupun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Ketika ini todak perlu keder lagi sebab ada rujukan resep masakan ayam yang telah kami sajikan diatasMudah sekali bukan buat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit