Ayam, tahu, tempe bacem - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ayam, tahu, tempe bacem Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Kamu bisa buat Ayam, tahu, tempe bacem menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam, tahu, tempe bacem

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan 1 papan tempe (iris sedang).
  3. Sediakan 5 tahu kuning (dibagi 2).
  4. Siapkan 2 sdm bumbu dasar putih (6 bamer, 4 baput, 3 kemiri).
  5. Sediakan 1 gandu gula merah diiris.
  6. Siapkan 1 butir asam jawa.
  7. Sediakan 2 bks kecap bango (me: 2 sachet seribuan).
  8. Kamu butuh 3 sdt ketumbar bubuk.
  9. Sediakan 2 sdt garam.
  10. Anda butuh 1 sdt kaldu jamur.
  11. Kamu butuh 1 sdt merica bubuk.
  12. Anda butuh 4 lembar daun salam.
  13. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  14. Sediakan 1 batang serai geprek.
  15. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
  16. Anda butuh Secukupnya air matang.

Langkah-langkah memasak Ayam, tahu, tempe bacem

  1. Pertama rebus ayam terlebih dahulu buang airnya. Siapkan bahan2 (lupa asamnya gak kefoto🙏)..
  2. Tumis bumbu dasar, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. Tambahkan kecap, gula merah, asam, ketumbar bubuk, tambahkan air secukupnya (kira2 cukup untuk ungkep ayam, tahu, tempe). Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. aduk rata, tes rasa kalau sudah pas masukkan ayam, tahu, tempe. Rebus/ungkep sampai menyusut airnya. Tutup wajan agar menyerap bumbunya..
  3. Setelah air bumbunya menyusut dan matang bisa langsung disajikan atau digoreng lagi. Kalau saya lebih suka digoreng lagi. Selamat mencoba..

Ayam, tahu, tempe bacem - Tapi walaupun demikian sekali-sekali masih linglung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu kebingungan lagi karena ada acuan resep kuliner ayam yang sudah kami sajikan diatasMudah sekali bukan membuat Ayam, tahu, tempe bacem ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit