Mie ayam ala Bangka - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Mie ayam ala Bangka Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Mie ayam bangka merupakan makanan yang begitu akrab untuk lidah para orang Indonesia, walaupun mie bukanlah makanan asli dari Indonesia tetapi masyarakat Indonesai sangat menggemari mie sebab mie bisa digabungkan dengan aneka jenis lauk pauk atau sebagai pengganti bahan pokok nasi. Bunda bisa membuat Mie ayam ala Bangka memakai 35 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Mie ayam ala Bangka

  1. Siapkan Bahan Kaldu :.
  2. Siapkan Tulang sapi.
  3. Anda butuh 2 siung bawang putih geprek.
  4. Sediakan 2 liter air.
  5. Anda butuh 1 sdt garam.
  6. Anda butuh Bahan Mie Basah :.
  7. Bunda butuh 500 gram terigu protein tinggi.
  8. Sediakan 4 putih telur.
  9. Kamu butuh 1/2 sdm garam.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt bawang putih bubuk.
  11. Siapkan 140 ml Air (atau bisa dikurangi, dilihat dari adonan yang dibuat nanti tidak boleh banyak mengandung air).
  12. Sediakan Bahan Mie Ayam.
  13. Sediakan Mie basah (mie basah buatan sendiri).
  14. Sediakan Daun bawang.
  15. Sediakan Kecap asin.
  16. Siapkan Minyak wijen.
  17. Sediakan Minyak bawang merah+ bawang putih goreng (maksudnya minyak jernih sisa menggoreng bawang merah dan bawang putih goreng).
  18. Sediakan Toping ayam.
  19. Kamu butuh Sawi hijau.
  20. Siapkan Bawang merah goreng.
  21. Bunda butuh Bahan pelengkap mie ayam.
  22. Sediakan Saos botol.
  23. Sediakan Kecap.
  24. Sediakan Sambal.
  25. Sediakan Bahan toping ayam.
  26. Sediakan 1/2 bawang bombay diris2 dan cincang.
  27. Anda butuh 3 siung bawang putih cincang.
  28. Siapkan 500 gram Daging ayam dipotong2 dadu.
  29. Siapkan 2 siung bawang merah cincang.
  30. Kamu butuh 1/2 sdt Lada bubuk atau secukupnya (kalau saya dari lada butiran saya haluskan sendiri dan agak banyak karena saya suka pedasnya lada 😊).
  31. Anda butuh 3 sdm kecap asin.
  32. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  33. Siapkan 1 sdt garam atau secukupnya sesuai selera.
  34. Sediakan 1 sdm saos tiram.
  35. Bunda butuh 2 sdm kecap manis.

Langkah-langkah memasak Mie ayam ala Bangka

  1. Membuat mie basah: terigu, bawang putih bubuk dan garam campur merata, lalu masukan putih telur sedikit demi sedikit (adonan akan bergerindil biarkan)..
  2. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu (tidak harus kalis yang penting tercampur dan jangan terlalu banyak air apalagi lembek...hadeww 😉😊).
  3. Lalu cetak adonan dalam cetakan mie, caranya tipiskan adonan dibuat paling tebal berulang kali, baru ditipiskan paling tipis dan yang terakhir dipotong sesuai ukuran mie yang diinginkan. Mie basah jadi siap digunakan untuk mie ayam. (mie basah yang terbentuk ditaburi sefikit tepung agar tidak lengket).
  4. Cara membuat toping ayam : tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay cincang sampai harum, lalu masukkan daging ayam, tumis sampai tercampur merata, beri garam, lada bubuk, minyak wijen, saos tiram, kecap asin dan kecap manis, beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Toping ayam siap digunakan..
  5. Membuat Mie Ayam Bangka: buat kaldu untuk mie ayam dengan menggunakan tulang sapi direbus bersama bawang putih digeprek dan sedikit garam. Masak dengan api kecil hingga keluar kaldunya.
  6. Tuang minyak goreng bawang puih bawang merah, kecap asin dan minyak wijen dalam mangkok. Rebus air yang diberi sedikit minyak hingga mendidih, masukkan mie basah, aduk2 dengan sumpit, jika sudah matang lalu angkat dan tiriskan sebentar, tuang langsung ditas mangkok yang berbumbu minyak tadi. Beri toping ayam, irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Bisa ditambah pangsit jika suka. Air kaldu di tuang dalam mangkok terpisah. Jika suka berkuah tinggal menuang kuahnya..

Mie ayam ala Bangka - Tetapi walaupun demikian sesekali masih kebingungan, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Ketika ini todak perlu keder lagi karena ada rujukan resep masakan ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali kan buat Mie ayam ala Bangka ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit