Gulai Ayam Negeri - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.
Anda bisa buat Gulai Ayam Negeri memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai Ayam Negeri
- Siapkan 1 Ekor Ayam Negeri/Kampung.
- Sediakan 1 lt Air santan (dari 1/2 butir kelapa yang tua).
- Sediakan 7 Buah cabe merah keriting.
- Siapkan 3 Siung bawang putih.
- Siapkan 5 Siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 3 Butir kemiri.
- Kamu butuh 1 Ruas Kunyit.
- Siapkan 1 Ruas Jahe.
- Bunda butuh 1 Ruas lengkuas (Geprek).
- Siapkan 4 Lembar daun salam.
- Siapkan 4 Lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1/2 sdt Jinten.
- Kamu butuh 3 Batang sereh (Geprek).
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Anda butuh 1 sdt Gula pasir.
- Siapkan 1/4 Keping gula merah.
- Siapkan Minyak (Secukupnya untuk menumis bumbu).
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Negeri
- Siapkan semua bahan.
- Peras santan bikin sebagian kental dan sebagian encer.
- Haluskan bumbu (Ketumbar+jinten+cabe merah+bawang merah+putih+gula pasir+garam).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukan (Sereh+lengkuas+salam+daun salam+daun jeruk)..
- Masukan Ayam, aduk rata.
- Ungkep Ayam dengan santan encer selama 15 menit, setelah itu masukan santan kental dan aduk terus sampai mendidih selama 10 menit jangan sampai santan pecah. Sambil Koreksi rasa. (Jika yang digunakan ayam kampung, maka ungkepnya harus lebih lama. Agar daging empuk).
- Siap untuk disajikan, selamat mencoba..
Gulai Ayam Negeri - Tetapi sedangkan demikian adakalanya masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu linglung lagi sebab ada acuan resep masakan ayam yang sudah kami sajikan diatasGampang sekali kan memasak Gulai Ayam Negeri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit
