Mie Laksa Ayam - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Mie Laksa Ayam Anda bisa membuat Mie Laksa Ayam memakai 35 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Mie Laksa Ayam

  1. Kamu butuh Bahan :.
  2. Sediakan 240 gram mie kering.
  3. Siapkan 1 liter santan kekentalan sedang.
  4. Sediakan 100 ml santan kental.
  5. Siapkan 900 ml air kaldu ayam.
  6. Sediakan 2 sendok makan minyak, untuk menumis.
  7. Kamu butuh 50 ml air.
  8. Anda butuh Bahan ayam suir dan kaldu ayam :.
  9. Siapkan 250 gram fillet dada ayam.
  10. Sediakan 1,3 liter air.
  11. Sediakan 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya dan rajang kasar.
  12. Sediakan 1 siung bawang putih ukuran besar, cincang halus.
  13. Kamu butuh 1 sendok teh garam.
  14. Sediakan Bumbu halus :.
  15. Sediakan 8 siung bawang merah.
  16. Siapkan 3 siung bawang putih.
  17. Sediakan 8 buah cabai merah.
  18. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  19. Sediakan 2 cm kunyit.
  20. Bunda butuh 1/2 sendok teh ketumbar.
  21. Siapkan 2 butir kemiri.
  22. Sediakan 1/2 sachet kecil terasi.
  23. Sediakan 1 sendok teh garam.
  24. Sediakan Bumbu lainnya :.
  25. Anda butuh 2 cm lengkuas, memarkan.
  26. Siapkan 2 batang serai ukuran kecil, memarkan dan ikat.
  27. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  28. Anda butuh 2 sendok makan gula pasir.
  29. Siapkan Pelengkap :.
  30. Anda butuh Bawang merah goreng, untuk taburan.
  31. Sediakan Rajangan daun bawang, untuk taburan.
  32. Kamu butuh Irisan tomat.
  33. Sediakan Irisan mentimun.
  34. Siapkan Sambal.
  35. Siapkan Emping atau kerupuk.

Langkah-langkah buat Mie Laksa Ayam

  1. Didihkan air dalam panci. Masukkan mie kering dan rebus hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan..
  2. Membuat ayam suir dan kaldu ayam.
  3. Siapkan panci. Masukkan ayam, daun bawang, bawang putih, dan air. Nyalakan api dan masak hingga mendidih. Kecilkan api dan masukkan garam. Aduk rata dan tutup panci dengan penutupnya. Rebus selama 20 menit..
  4. Matikan api kompor. Angkat ayam dan suir-suir. Saring air kaldu dan buang sisa-sisa daun. Sisihkan. Kita akan menggunakannya untuk kuah laksa. Saya mendapat kurang lebih 900 ml kaldu..
  5. Membuat kuah laksa.
  6. Siapkan panci. Masukkan cabai dan tuang air hingga cabai terendam. Nyalakan api dan rebus cabai hingga empuk dan layu. Tiriskan dan haluskan besama bumbu lainnya untuk kuah..
  7. Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan 50 ml air, aduk dan tumis hingga air sedikit berkurang. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas tumis hingga harum. Matikan api kompor dan sisihkan..
  8. Siapkan panci, tuang santan kekentalan sedang dan air kaldu. Masukkan tumisan bumbu dan aduk rata. Nyalakan api dan masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Tuang santan kental dan masak sambil diaduk hingga tercium aroma wangi santan yang matang. Taburi bawang merah goreng, aduk rata. Angkat dan sisihkan..
  9. Siapkan mangkuk. Tata mie dan tuang kuah laksa. Tambahkan ayam suir, taburan daun bawang, dan bawang merah goreng. Sajikan selagi hangat bersama irisan tomat. Slruuuuppp! Yammmii!.

Mie Laksa Ayam - Melainkan meski demikian sekali-sekali masih keder, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu linglung lagi sebab ada acuan resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali kan bikin Mie Laksa Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit