Laksa ayam Jakarta - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Laksa ayam Jakarta Wokeh menuju ke resep laksa ayam kali ini. Sayangnya laksa Betawi mulai jarang diperjualbelikan di Jakarta, jikalau ada pun hanya di tempat-tempat tertentu, tidak seperti ketupat sayur yang bisa. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Kamu bisa membuat Laksa ayam Jakarta memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa ayam Jakarta

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Anda butuh 3 sdm Minyak untuk menumis.
  3. Anda butuh 1 lembar daun salam.
  4. Anda butuh 1 batang sereh, ambil putihnya saja.
  5. Bunda butuh 50 gr ayam.
  6. Sediakan 150 ml kaldu ayam.
  7. Sediakan 200 ml santan.
  8. Siapkan 1 sdt lada.
  9. Sediakan 2 sdt garam.
  10. Bunda butuh Bumbu Halus :.
  11. Sediakan 6 butir bawang merah.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1 ruas jari kunyit, bakar.
  14. Sediakan 2 sdt ketumbar, sangrai.
  15. Siapkan 1 butir kemiri, sangrai.
  16. Sediakan Bahan pelengkap :.
  17. Sediakan 20 gr bihun.
  18. Bunda butuh 10 gr taoge, siangkan, blansir lalu tiriskan.
  19. Sediakan 1 potong telur rebus.
  20. Bunda butuh 1 tangkai daun kemangi.

Cara membuat Laksa ayam Jakarta

  1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit).
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu tambahkan sereh yang sudah digeprek, dan daun salam tumis sampai harum.
  3. Tambahkan kaldu ayam dan santan, lalu aduk tapi jangan sampai santannya itu pecah, masak dengan api kecil.
  4. Kemudian beri tambahan rasa dengan lada dan garam.
  5. Blansir taoge, dan bihun, lalu tiriskan.
  6. Lalu bahan bahannya itu ditata diatas mangkuk dan disiram dengan kuah laksa dan diberi hiasan dengan telur rebus, cabai slice, dan daun kemangi lalu sajikan.

Laksa ayam Jakarta - Melainkan meskipun demikian adakalanya masih kebingungan, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada acuan resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasMudah sekali bukan buat Laksa ayam Jakarta ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit