Laksa Ayam - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Laksa Ayam Kamu bisa membuat Laksa Ayam menggunakan 22 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Laksa Ayam

  1. Siapkan Bahan Laksa :.
  2. Kamu butuh 250 gr Tepung beras.
  3. Bunda butuh 350 ml air.
  4. Sediakan 1 lembar daun pandan.
  5. Anda butuh 1/4 sdt Garam.
  6. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  7. Kamu butuh Bahan Kuah :.
  8. Siapkan 1/2 ekor ayam ras (ikan gabus lebih enak).
  9. Siapkan 1 liter santan.
  10. Siapkan 1 butir telur.
  11. Sediakan Bumbu halus :.
  12. Sediakan 9 siung Bawang merah.
  13. Sediakan 5 siung Bawang putih.
  14. Anda butuh 1 ruas Kunyit.
  15. Siapkan 1 cm Jahe.
  16. Kamu butuh 1 cm Kencur.
  17. Sediakan 1 ruas Lengkuas muda.
  18. Sediakan 10 biji Kemiri.
  19. Sediakan 1 sdm Gula merah.
  20. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
  21. Kamu butuh Sejumput lada bubuk.
  22. Sediakan secukupnya Garam.

Cara memasak Laksa Ayam

  1. Siapkan bahan bumbui ayam dengan bumbu racik ayam, kukus tepung beras hingga panas.
  2. Rebus air bersama daun pandan dan sejumput garam masak hingga mendidih tumpahkan air panas kedalam tepung beras yang sudah dikukus aduk hingga tercampur merata jangan terlalu lembek nanti dikukus menjadi terlalu lembek jika terlalu keras hasil laksanya juga jadi keras jadi cetak adonan sesuai selera klo aku lebih suka yang tidak keras.
  3. Cetak satu adonan didalam cetakan akar pinang kukus satu adonan dan cek tektur adonan sesuai keinginan jika sudah pas lanjut cetak jika dirasa terlalu keras tambahkan air jika terlalu lembek tambahkan tepung.
  4. Kukus adonan hingga matang dan kenyal.
  5. Kukus ayam hingga matang ambil sebagian dagingnya lalu haluskan dengan blender,,,sebenarnya rasanya lebih enak menggunakan ikan misal ikan gabus dan selar karna gak ada ikan terpaksa menggunakan ayam.
  6. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum dan benar" matang.
  7. Masukkan ayam halus tumis lagi lalu masukkan santan dan kocokan telur dan santan.
  8. Masukkan juga tulangan ayam masak hingga mendidih suir sisa daging ayam beri kaldu bubuk lalu kukus sebentar.
  9. Sajikan laksa dengan kuahnya dan ayam suir.

Laksa Ayam - Tapi meski demikian sesekali masih bingung, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu linglung lagi karena ada referensi resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali kan membuat Laksa Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit