Laksa Betawi - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Laksa Betawi Kamu bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Laksa Betawi

  1. Sediakan 500 gram dada ayam.
  2. Sediakan 400 ml santan kental.
  3. Siapkan 2 liter air.
  4. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan secukupnya garam.
  8. Sediakan secukupnya kaldu jamur.
  9. Siapkan secukupnya lada bubuk.
  10. Siapkan secukupnya gula pasir.
  11. Kamu butuh Bumbu halus :.
  12. Siapkan 10 butir bawang merah.
  13. Sediakan 6 siung bawang putih.
  14. Sediakan 3 butir kemiri.
  15. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  16. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
  17. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  19. Siapkan Bahan pelengkap :.
  20. Sediakan secukupnya bihun, seduh dengan air panas.
  21. Bunda butuh secukupnya lontong/nasi.
  22. Sediakan secukupnya tauge.
  23. Anda butuh secukupnya telur rebus.
  24. Siapkan secukupnya bawang goreng.
  25. Bunda butuh secukupnya kemangi.
  26. Siapkan secukupnya jeruk limau/nipis.
  27. Kamu butuh secukupnya sambal.

Langkah-langkah memasak Laksa Betawi

  1. Rebus ayam dan air..
  2. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan salam sampai bumbu matang dan harum..
  3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan matang..
  4. Setelah ayam matang, keluarkan ayam dari panci. Masukkan santan kedalam panci dan masak sampai mendidih lagi, koreksi rasa dan matikan api..
  5. Suwir-suwir daging ayam. Seduh bihun dengan air panas sampai lunak, lalu angkat dan tiriskan. Cuci bersih tauge.
  6. Masukkan dimangkok bihun, ayam suwir, tauge, kemangi dan telur rebus. Lalu siram dengan kuah panas, taburi bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan lontong/nasi, sambal dan jeruk limau..

Laksa Betawi - Namun sedangkan demikian kadang-kadang masih kebingungan, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu kebingungan lagi sebab ada referensi resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasMudah sekali kan bikin Laksa Betawi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit