257. Laksa Betawi - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

257. Laksa Betawi Bunda bisa memasak 257. Laksa Betawi menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat 257. Laksa Betawi

  1. Siapkan 1/4 kg daging ayam bagian dada.
  2. Sediakan 1 mangkuk tauge rebus.
  3. Sediakan 1 mangkuk daun kemangi.
  4. Sediakan 2 batang daun bawang + seledri (iris tipis).
  5. Anda butuh 2 butir telur rebus.
  6. Sediakan 1 papan oncom (hancurkan, tumis sebentar dgn mentega).
  7. Siapkan 1 mangkuk bihun jagung (rebus sebentar).
  8. Sediakan 5 buah ketupat / lontong.
  9. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/garam.
  10. Sediakan 💮 Bumbu halus :.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.
  14. Siapkan 2 butir kemiri.
  15. Sediakan 1 ruas jahe.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  17. Sediakan 1 sdt lada.
  18. Siapkan 💮 Bumbu cemplung :.
  19. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  20. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  21. Bunda butuh 2 batang sereh (geprek).
  22. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
  23. Siapkan 1 bungkus santan instan.

Langkah-langkah memasak 257. Laksa Betawi

  1. Rebus air di air hingga mendidih. Masukkan ayam. Rebus sebentar saja untuk mengeluarkan kotorannya. Matikan api. Buang airnya dan tiriskan ayamnya..
  2. Didihkan kembali air baru di panci.. Masukkan ayam tadi. Disini saya campur pakai ceker ayam.. Selera ya.. Biarkan mendidih kembali..
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang..
  4. Tuang tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam. Masak hingga ayam matang..
  5. Masukkan santan, kaldu jamur/garam secukupnya. Tunggu mendidih kembali. Jangan lupa koreksi rasa ya...
  6. Jika semua rasa sudah ok dan ayam sudah matang.. Masukkan irisan seledri. Aduk rata. Matikan kompor. Angkat ayam kemudian tiriskan dari airnya, suwir2 sesuai selera..
  7. Tata potongan ketupat, bihun, kemangi, daun bawang, taoge, telur dan ayam suwir. Siram dengan kuahnya. Taburi dengan oncom dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis makin nikmat..

257. Laksa Betawi - Namun walaupun demikian adakalanya masih linglung, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Ketika ini todak perlu kebingungan lagi sebab ada acuan resep kuliner ayam yang sudah kami sajikan diatasGampang sekali kan membuat 257. Laksa Betawi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit