Laksa Betawi - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Laksa Betawi Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Misalnya, antara laksa Betawi dan laksa dari daerah Sumatera, laksa Sumatera cenderung punya bumbu yang lebih medok daripada Betawi menurut Executive Sous Chef JW Marriott Jakarta, Heri. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. From Wikimedia Commons, the free media repository. Bunda bisa memasak Laksa Betawi menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Betawi

  1. Anda butuh 2,5 liter air.
  2. Siapkan 250 gr ayam.
  3. Sediakan 200 ml santan kental.
  4. Siapkan Bumbu.
  5. Kamu butuh 2 batang serai.
  6. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 3 lembar daun salam.
  8. Sediakan Bumbu Halus.
  9. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  10. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  12. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  13. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
  14. Kamu butuh 1 ruas jari kunyit.
  15. Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting.
  16. Siapkan 3 buah kemiri.
  17. Kamu butuh 1 sdm gula merah.
  18. Sediakan Secukupnya garam.
  19. Siapkan Pelengkap.
  20. Siapkan Bihun jagung.
  21. Bunda butuh Daun kemangi.
  22. Siapkan Telur.
  23. Siapkan Daun bawang/kucai.
  24. Bunda butuh Bawang goreng.
  25. Sediakan Sambal.
  26. Siapkan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Laksa Betawi

  1. Cuci bersih ayam, masak dengan air. Masukan sereh yang sudah di memarkan, daun salam dan daun jeruk. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan kemudian suwir2 di wadah terpisah. Sisakan air kaldu rebusan ayam sebanyak 1 - 1,5 liter..
  2. Tumis bumbu halus, setelah harum masukan kedalam panci yg berisi air kaldu. Masukan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Koreksi rasanya, jika kurang asin bisa di tambah garam. Setelah matang, matikan kompor..
  3. Susun di mangkuk bihun, suwiran ayam, kemangi, telur, daun bawang/kucai, bawang goreng. Siram dengan kuah. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis jika suka..

Laksa Betawi - Tapi sedangkan demikian terkadang masih kebingungan, ayam yang sudah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu kebingungan lagi karena ada referensi resep kuliner ayam yang sudah kami sajikan diatasGampang sekali bukan memasak Laksa Betawi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit