Ayam Rica Kemangi - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.
Kamu bisa membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Ayam Rica Kemangi
- Sediakan 14 potong ayam kampung.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Anda butuh 1 buah tomat merah.
- Kamu butuh 1 batang sereh iris bagian putihnya.
- Kamu butuh 4 lembar daun jeruk, iris.
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit, iris.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Bunda butuh 1 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan secukupnya Kemangi.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Bunda butuh 5 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 2 buah cabai setan.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Bunda butuh Seruas kunyit.
- Siapkan 700 ml air.
- Sediakan 2 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Ayam Rica Kemangi
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit, lalu cuci bersih lagi..
- Blender bumbu halus dengan secukupnya minyak..
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan jahe dan lengkuas. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun kunyit dan irisan sereh. Aduk rata..
- Masukkan ayam, tambahkan air. Pertama saya pakai 500 ml air. Setelah airnya menyusut saya tambahkan lagi 200 ml..
- Masak sampai matang dan empuk, kurleb 1 jam. Masukkan kemangi, aduk rata biarkan agak layu. Tambahkan garam, tes rasa. Kemudian masukkan potongan tomat dan daun bawang..
- Selesai..
Ayam Rica Kemangi - Tapi meski demikian sesekali masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu bingung lagi sebab ada acuan resep masakan ayam yang sudah kami sajikan diatasMudah sekali bukan membuat Ayam Rica Kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit
