Ayam Suwir Kemangi - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ayam Suwir Kemangi Anda bisa buat Ayam Suwir Kemangi menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Suwir Kemangi

  1. Sediakan 1/2 kg dada ayam.
  2. Anda butuh 1 genggam kemangi.
  3. Anda butuh 1 batang sereh geprek.
  4. Siapkan 1 ruas laos/lengkuas geprek.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk purut.
  7. Sediakan sisa air kaldu rebusan ayam.
  8. Kamu butuh 1 sdm air asam jawa (boleh skip).
  9. Siapkan gula, garam, penyedap.
  10. Anda butuh Bumbu halus.
  11. Anda butuh 4 butir bawang putih.
  12. Sediakan 6 butir bawang merah.
  13. Sediakan 2 butir kemiri.
  14. Bunda butuh 2 cm kunyit.
  15. Siapkan 2 cm jahe.
  16. Anda butuh 4 biji cabe merah keriting.
  17. Anda butuh 2 biji cabe merah.
  18. Sediakan 4 biji cabe rawit.

Cara buat Ayam Suwir Kemangi

  1. Cuci dada ayam lalu rendam di perasan jerut nipis 15 menit.
  2. Rebus dada ayam dengan tekhnik viral di media sosial 5.30.7 (5 menit ungkep, tanpa dibuka pancinya lalu dimatikan dan dibiarkan sampai 30 menit dan tidak boleh dibuka pancinya, dilanjutkan diungkep lagi 7 menit) *kalau tidak paham tekhnik ini bisa ungkep seperti biasa 45 menit.
  3. Sambil menunggu ayam matang, blender bumbu halus atau bisa diuleg seperti biasa.
  4. Setelah ayam rebusnya matang cabik2 menggunakan garpu atau manual (disuwir - suwir).
  5. Siapkan penggorengan, tambahkan 2sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus tsb bersama sereh, daun salam, daun jeruk purut hingga harum, setelah itu tambahkan sisa air kaldu rebusan ayam kurang lebih 3 centong sayur lalu beri garam, gula, penyedap rasa -> tes rasa. jika sudah pas silahkan masukkan ayam suir lalu biarkan hingga asat airnya..
  6. Saat air sudah asat, masukkan daun kemangi oseng lg hingga layu.
  7. Siap dinikmati.

Ayam Suwir Kemangi - Namun meskipun demikian kadang-kadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu bingung lagi sebab ada referensi resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali kan buat Ayam Suwir Kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit