Opor Ayam Kampung Empuk - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Opor Ayam Kampung Empuk Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Tradisional Khas Jawa Dengan Bahan dan Rempah Alami Legit Rasanya. Jadi agar daging opor ayam kampung yang dimasak menjadi empuk dan tidak ulet, maka gunakan santan kelapa asli (bukan santan dalam kemasan). Sebenarnya ada beberapa cara lagi yang bisa digunakan untuk membuat daging ayam kampung menjadi empuk seperti dengan menggunakan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bunda bisa buat Opor Ayam Kampung Empuk menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kampung Empuk

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung muda potong 4 bagian.
  2. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  3. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 1 buah serai, geprek.
  5. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
  6. Siapkan 500 ml santan kental.
  7. Anda butuh 750 ml santan encer.
  8. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  9. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
  10. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
  11. Siapkan garam.
  12. Sediakan kaldu ayam bubuk.
  13. Siapkan Bumbu Halus.
  14. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  15. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  16. Anda butuh 1 sdt lada.
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  18. Siapkan 6 butir kemiri.
  19. Anda butuh 1/2 sdt jinten.
  20. Siapkan 2 cm jahe.
  21. Siapkan 1.5 cm kunyit (aku skip).

Langkah-langkah memasak Opor Ayam Kampung Empuk

  1. Cuci bersih ayam, kukus/ rebus sampai setengah matang agar bau amis hilang. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, salam, lengkuas dan daun jeruk. Masukan ayam.
  3. Lalu masukan santan encer, masak sampai mendidih dan ayam lebih lunak (tutup kuali dgn tutup panci). Lalu masukan santan kental biarkan kembali mendidih..
  4. Silahkan cek ayam apakah sudah empuk, bila kurang empuk tambahkan sedikit air panas mendidih kedalam kuali..
  5. Masukan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Test rasa. Bila sudah pas, angkat dan taburi dengan bawang goreng.

Opor Ayam Kampung Empuk - Tetapi walaupun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu keder lagi karena ada rujukan resep kuliner ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali bukan buat Opor Ayam Kampung Empuk ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit