Ayam Rica Kemangi - Namun meskipun demikian terkadang masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Saat ini todak perlu bingung lagi karena ada referensi resep masakan ayam di bawah ini.

Ayam Rica Kemangi Bunda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Rica Kemangi

  1. Sediakan 500 gr ayam paha atas (cuci bersih).
  2. Kamu butuh Bahan Marinasi Ayam.
  3. Siapkan 1 sdt garam.
  4. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
  5. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  6. Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
  7. Siapkan Bumbu Halus.
  8. Siapkan 5 siung bawang merah.
  9. Sediakan 3 siung bawang putih.
  10. Bunda butuh 5 buah cabe merah (sesuai selera).
  11. Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
  12. Siapkan 2 buah kemiri.
  13. Anda butuh 1 ruas jahe.
  14. Bunda butuh Bahan Tumis.
  15. Siapkan 2 lembar daun salam.
  16. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  17. Kamu butuh 1 batang serai geprek.
  18. Anda butuh 1 ruas lengkuas geprek.
  19. Sediakan Bahan Pelengkap.
  20. Anda butuh 3 batang daun bawang iris kecil.
  21. Anda butuh 1 genggam daun kemangi.
  22. Anda butuh Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa (optional).
  23. Anda butuh 500 ml air.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi

  1. Campur ayam dengan bumbu marinasi kemudian diamkan selama ± 30 menit. Setelah itu goreng setengah matang dan sisihkan..
  2. Blender bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan bahan tumis: serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk (disobek2 supaya lebih wangi). Tumis sampai minyak menyusut..
  3. Setelah minyak menyusut, masukkan air, garam, gula, penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam..
  4. Terakhir, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama dimasak lalu matikan api..
  5. Siap dihidangkan..

Ayam Rica Kemangi - Tapi walaupun demikian sesekali masih bingung, ayam yang telah dibeli akan diolah menjadi apa. Dikala ini todak perlu keder lagi sebab ada acuan resep masakan ayam yang telah kami sajikan diatasGampang sekali kan bikin Ayam Rica Kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Favorit